意大利最令人愉快的传统之一是在某处与朋友聚会,喝一杯餐前饮料。这被称为开胃酒,在下午6点到8点之间在意大利各地的酒吧举行,这是一种文明的方式,可以缓解一天的压力,刺激你对晚餐的胃口。
开胃酒实际上是一种饮料,传统上被认为是任何苦味型、陈酿型或阿玛罗型的饮料,可以刺激食欲。现在,这个词适用于晚餐前喝的任何一种饮料,也适用于仪式本身,更恰当的说法是prendere l'aperitivo。安迪阿莫是一个开胃酒吗?你的新朋友会说,邀请你一起去。
传统上,在高级咖啡馆,甚至最近在不太高级的咖啡馆,甚至在小城镇,开胃酒包括某种形式的stuzzichini或spuntini(小吃或点心)。他们可以从坚果到小马苏里拉球再到迷你克罗斯蒂尼。现在,在从罗马到米兰的城市里,这一以前简单的传统已经扩展到了一个叫做“快乐时光”的欢乐时光盛会,在特定的时间之间,以固定的价格,堆积如山的食物,通常跨越晚餐时间。如果你在酒吧喝酒,你几乎可以把它当成你的晚餐。
意大利开胃酒的基本动词有:
有用的术语包括:
一些有用的开胃酒术语或短语:
如果你想再点一轮,你会说,按人情算!
意大利人,作为好客的人,非常喜欢轮流买饮料(你用动词“rire”而不是“pagare”,后者更具品味)。当你想买的时候,你会说,Offro io(我在买)。通常你会发现,你会去付款,账单已经处理好了。
就葡萄酒而言(il-vino,i-vini):罗索是红的,比安科是白的,罗塞或罗萨托是罗塞;dolce或fruttato是果味的/不太干,secco是干的;莱杰罗很轻;corposo或strutturato酒体丰满。
一些有用的句子:
酒吧可能会有一种受欢迎的瓶装葡萄酒,但餐厅可能会有一种当地的散装葡萄酒,由卡拉夫供应(可能很美味)。
您可能想了解您正在访问的地区的葡萄酒/葡萄,以便充分利用当地的选择:北部的巴罗洛、巴巴拉斯科、莫斯卡托、兰布拉斯科、内比奥洛、比诺、瓦尔多比亚迪和瓦尔波利切拉;如果你在意大利中心、基安蒂、桑吉奥维塞、博尔盖里、布鲁内罗、罗索、蒙特普尔齐亚诺、蒙塔尔西诺贵族、超级托斯卡尼、维纳西亚、莫雷利诺和萨格兰蒂诺。如果你在南方,阿马龙,尼禄·达沃拉,阿格里亚尼科,普里米蒂沃,维门蒂诺。
学会提问:
当你在餐馆点菜时,上述所有短语在点酒时也很有用。乌纳·德古斯塔齐奥尼·迪维尼是一位品酒师。
意大利的啤酒市场相当丰富,种类繁多的啤酒不仅来自意大利,而且来自以啤酒文化闻名的欧洲周边国家。当然,美国人熟知的意大利老主流啤酒是贝罗尼(Peroni)和纳斯特罗·阿祖罗(Nastro Azzurro),但自20世纪90年代末以来,意大利手工啤酒的局面已经爆发:你可以找到各种各样的啤酒,从非常有希望的啤酒到圆啤酒和轻啤酒,尤其是在意大利北部的小型精品啤酒厂(现在也很有名)生产的啤酒。
订购啤酒的重要术语是birra alla spina(自来水)、birra chiara(淡/金色啤酒)和birra scura(深色啤酒)。手工啤酒是birre artigianali,微型啤酒厂是micro birrerie。啤酒花是卢波洛,酵母是利维托。与葡萄酒一样,leggero酒体轻盈,corposo酒体丰满。
一些例句:
除了葡萄酒和啤酒外,开胃酒时段的流行饮料还有斯普利茨、美式卡诺、内格罗尼、普莱恩坎帕里,当然还有普罗赛克。bellini是一种由桃子汁和普罗赛科制成的受欢迎饮料,由著名哈里酒吧的老板兼首席酒保朱塞佩·西普里亚尼于20世纪40年代在威尼斯发明,并以威尼斯艺术家乔瓦尼·贝利尼的名字命名。与美式咖啡的名称相反,它是由所有意大利成分制成的。
联合国烈酒是一种酒,鸡尾酒就是,联合国鸡尾酒。Una bevanda是一种饮料。康吉亚乔,加冰块;senza Ghiacio,没有。
一些例句:
在过去,过量饮酒在意大利并不常见;事实上,它通常被认为是令人厌恶的,并且是不受欢迎的。
如果您将在意大利驾驶,请注意酒精测试和posti di blocco(检查点)一样常见。意大利警察没有理由把你拦下来。
考虑到这一点,prendere una sbornia或ubriacarsi将喝醉。
对于宿醉,没有确切的说法:i postomi della sbornia(醉酒的后遗症)或undopo sbornia是最接近的。
如果你已经受够了,你需要一个简单而神奇的词:巴斯塔,格拉齐!
布昂套曲!
...边喝着一杯红葡萄酒,然后有人引起了你的注意。有一个意大利人,你的眼睛离不开,这个人也注意到了你。 最后,你们俩开始聊天,并计划下次在同一个开胃酒上再见面。那个日期会导致一个又一个的约会,直到你发现你...
... L'Apéritif(开胃酒) ...
...常作为餐后饮料,有时会代替甜点。这种饮料也可以作为开胃菜或开胃酒,在饭前饮用。它可以用各种各样的方法来供应,就像供应任何鸡尾酒一样:纯的,加冰块的,或者直接的。用冰块摇动后滤入冰镇玻璃杯的饮料是“直接...
...显然,这个词的词根与“消化”一词的词根相同。消化和开胃酒的意思是结束一顿饭,开胃酒在开头,开胃酒在结尾。这些术语来自法语,但这些饮料在法国以外的烹饪中使用。例如,消化液或开胃酒可与西班牙餐、摩洛哥餐和...
...人们可能在饭前得到饮料,通常是晚餐,有时是午餐。在意大利,人们会提供开胃酒。前者在美国和其他英语国家更为常用。 ...
... 许多国家以传统的茴香利口酒闻名。例如,Sambuca是一种意大利茴香味利口酒,ouzo是一种希腊茴香味利口酒。帕蒂斯是一种茴香利口酒,是法国流行的开胃酒。这种饮料是在20世纪初发明的,用来代替苦艾酒,而苦艾酒几乎是在...
... Byrrh是一种法国饮料,饭前饮用可刺激食欲。这款开胃酒于1866年开发,由红酒和奎宁水混合而成,不过可以用补品水代替奎宁。此外,该酒还可以加入锡兰肉桂、接骨木皮和可可等香料。用来酿制这种葡萄酒的葡萄包括...
... Campari是由Gaspare Campari于1860年开发的一种意大利饮料。它是通过将一种神秘的草药混合物浸泡在酒精中制成的,可以制造出一种味道浓郁、酒精含量很高的饮料。它属于被称为苦味饮料的家族,因为它们以草药和...
... Prosecco是一种意大利起泡干白葡萄酒,主要由Glera葡萄制成。这些植物主要生长在意大利的普罗塞科地区,包括文托地区威尼斯北部的科内格里亚诺和瓦尔多比亚迪。根据欧洲法律,只...
... 苦艾酒是18世纪末由一位意大利人创造的,最初被用作滋补饮料,因为苦艾酒中含有治疗作用的草药。这些草药包括艾草、肉豆蔻、芫荽、杜松、桔皮、丁香、马郁兰和肉桂。这个名字来自德语单...