什么是英国黄瓜？(english cucumbers?)
英国黄瓜是一种皮可食的黄瓜。英国黄瓜通常比其他种类的黄瓜窄而长，它们也被称为长英国黄瓜。这些黄瓜的味道通常比许多其他品种的苦味要少。
英国黄瓜的主要吸引力在于你不必剥它们。这节省了时间并增加了光纤。当然，你应该确保清洗这些类型的黄瓜比其他类型的黄瓜更彻底，因为皮肤会被吃掉。英国黄瓜的皮通常不像许多品种的黄瓜那样厚和硬。
如果你用叉齿穿过这种黄瓜的皮，然后把它切成片，你会有很漂亮的凹槽边缘。将这些切片整片放在蔬菜盘上，或将其切成两半加入沙拉中。你可以用半片或整片腌制在葡萄藤中做成黄瓜沙拉，如果你愿意，也可以加入洋葱片。四分之一的黄瓜片既能给土豆、鸡蛋或金枪鱼沙拉增添诱人的吸引力，也能让它变得松脆。几片黄瓜是各种三明治的完美配菜。
这些黄瓜在采摘时可能长达两英尺（0.61米）。这种品种的黄瓜种子不多，种子的缺乏加上柔软的表皮往往导致体内产生的气体比其他品种的黄瓜少。种子数量少也增加了该品种的相对甜度，因为黄瓜中的种子往往会产生苦味。
英国黄瓜比其他黄瓜品种更贵。它们装在塑料套中出售，以保护娇嫩的皮肤并保持水分。许多人不介意为英国黄瓜支付额外费用，因为它的皮不会被扔掉，味道很甜，而且不用剥这种品种的皮可以节省时间。
- 发表于 2021-12-01 19:40
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- 分类：美食
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