近年来,计算碳水化合物一直是一种流行的饮食方式,当然可以帮助糖尿病患者降低血糖水平。许多人错误地认为低碳水化合物酒精饮料不多。任何适度的饮食都是有益的,甚至可以是低碳水化合物,以避免破坏一个计算碳水化合物的饮食。
最低碳水化合物的酒精来自蒸馏酒。威士忌和伏特加等饮料的生产和蒸馏不会产生任何碳水化合物,因此是最佳选择。
其他的选择包括淡啤酒,它的碳水化合物含量一直很低,而且各品牌之间每瓶碳水化合物的比较非常微小,以至于无法注意到,即使它有时会出现在瓶子标签上。
由于酒精本身不是碳水化合物,许多人可以认为低碳水化合物是很容易得到的,但是在成品中生产酒精或其他成分的过程可以向消耗性产品中添加碳水化合物。啤酒中的酒精是通过发酵麦芽中的天然糖产生的。麦芽中的糖通过添加到啤酒中的酵母转化为酒精,酿造过程中使用的谷物含有碳水化合物,谷物中的糖产生啤酒中的酒精和碳酸化。与普通啤酒相比,淡啤酒含有较少的碳水化合物和较少的酒精,而且每种碳水化合物和酒精的含量都较少,这使得它成为消费低碳水化合物酒精的合理选择。
像朗姆酒和伏特加这样的蒸馏酒是零碳水化合物的,因为蒸馏过程中产生的酒精是乙醇,这是一种零碳水化合物的液体。这将使纯蒸馏产品成为低碳水化合物酒精的最佳选择,然而,在混合饮料中添加调味品和其他成分会使碳水化合物含量增加。
低碳水化合物酒精的最佳选择是适量饮用。这样做可以让你享受饮料和计算过程中的碳水化合物。虽然清淡啤酒和蒸馏酒的碳水化合物含量最低,但一旦消费者手中有了这些饮料的消费量和任何附加成分,它们就可以被排除在低碳水化合物酒精类别之外。
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