什么是不同类型的威士忌?(the different types of whisks?)

尽管它看起来简单而直接,作为一种厨房用具,但有相当多的不同类型的搅拌器。最常见的有球、气球、法式、平板、饮料和面团搅拌器。这些不同的种类也有不同的材料,如金属和塑料,甚至可以在器具中包括小型电子设备,如温度计。...
A typical balloon whisk used for a variety of mixing.

尽管它看起来简单而直接,作为一种厨房用具,但有相当多的不同类型的搅拌器。最常见的有球、气球、法式、平板、饮料和面团搅拌器。这些不同的种类也有不同的材料,如金属和塑料,甚至可以在器具中包括小型电子设备,如温度计。

French whisks are designed to reach the corners of pots or pans during cooking.

搅拌器是主要用于搅拌或混合的厨房用具,其设计旨在更好地允许在混合时将空气混合到混合物中。它们通常由手柄和一些类型的硬线、棒或其他薄的材料组成,中间大部分是空的空间,以使空气进入混合中。通常用一只手的手柄和几根长的金属丝制作打球器,每根金属丝的顶端都有一个小球。这种类型通常用于鸡蛋、酱汁和其他需要快速搅拌以充气的相当薄的混合物。

Beverage whisks are designed specifically for stirring beverages.

气球搅拌器是由许多坚硬的金属丝组成,这些金属丝从手柄延伸到一起,最后形成一个球体。它的外观有点像一根绳子上的气球,或者一个大的金属丝棒棒糖。甚至有双气球品种,其中包括第二个钢丝球内的第一个更大的。一个椭圆形的气球搅拌器也有类似的设计,但不是一个大的圆形末端,整个形状从手柄延伸成一个椭圆形。

法国威士忌与椭圆形气球的设计相似,只是它们通常较窄,椭圆形较紧。平搅打器的形状设计更为二维,使其更为平坦,并且在烹饪过程中更适合到达锅碗瓢盆的角落。饮料搅拌器专门设计用于在玻璃或类似容器中搅拌饮料。它们有细长的把手,顶端有一个小的金属球,可以让人够到玻璃杯的底部,轻松地搅动里面的东西。

面团打蛋器的手柄相当长,经久耐用,在处理面团时更稳定。使用的金属丝很硬,而且通常更结实,以便更好地处理面团制备中使用的较重材料。它们通常由不锈钢或硬橡胶或塑料制成。其中一些包括内置在末端的热传感器,手柄上有显示屏,可以监控温度,同时使奶油冻或酱汁对温度变化敏感。

  • 发表于 2021-12-02 11:03
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  • 分类:美食

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