什么是葡萄园？(a vineyard?)

如果你碰巧生活在任何一个产酒的地区，你可能已经熟悉了葡萄园的景象，这些葡萄园是专门为生产葡萄酒而种植的，有时是葡萄酒醋。几英亩的土地可以用来种植葡萄园，在世界的某些地方，土地被分割成不同的部分，种植不同类型的葡萄。例如，一个葡萄园可以有一部分土地用于种植霞多丽葡萄，另一部分用于种植黑比诺，第三部分用于种植仙粉黛。到了收获葡萄的时候（收获时间可能略有不同），葡萄园工作人员会分别挑选不同的部分，以免混...

除了在冬季，葡萄树处于休眠状态，葡萄园是一个非常活跃的地方。在美国，日工（主要是移民和移民工人）为种植中的葡萄提供日常护理，根据需要施用化肥或化学喷雾剂，并检查葡萄是否存在问题或霉菌或害虫。如果葡萄酒是在现场酿造的，那么葡萄园中一个看不见的方面就是实验室工作人员。他们不仅评估已经装瓶的葡萄酒的化学性质，还观察葡萄成熟时的化学成分，以确定葡萄何时成熟，以及葡萄压榨后可能需要进行哪些调整。然后，他们将评估葡萄汁是否可以作为葡萄酒出售。作为分析员和酿酒师工作的化学家被称为酿酒学家。

Chemists who work as analysts and winemakers are called enologists.

葡萄园也可以直接从品酒室销售葡萄酒，或提供酿酒设备参观。许多酒厂不仅向较大的经销商销售葡萄酒，而且在内部销售葡萄酒，并为游客提供品尝不同品种葡萄酒的机会。这意味着与酿酒厂相连的葡萄园将有一名化学人员，以及一名致力于客户服务、营销和分销的人员。品酒专家或导游的工作在大型酒厂很常见。有些酒厂太小了，他们只从酒厂或向接近他们的买家（如个别餐厅）分销。这降低了营销成本，使酿酒厂能够从葡萄酒的直接销售中获得更多利润。

The Napa Valley is a winemaking region in California.

并非所有的葡萄园都生产或销售葡萄酒。一个不断增长的市场仅仅是种植葡萄酒葡萄，然后将其批量出售给较大的酿酒厂。事实上，即使是一些在现场种植葡萄的酿酒厂也可能从其他国家或地区获得一些葡萄。酿酒厂越大，至少部分葡萄不在现场种植的可能性就越大。

Fertilizer may be applied to a vineyard almost on a daily basis.

在许多葡萄酒产区，一些人喜欢葡萄园的外观，尤其是在秋天，因为葡萄叶子会变成橙色、黄色和紫色。另一些人抱怨说，太多的葡萄园可能会挤出其他作物，因为这是一个更有利可图的农业市场。居住在加州葡萄酒之乡索诺玛县的许多人提出的一项投诉是，大量葡萄园取代了苹果园、其他水果园和核桃园。Gravenstein苹果主要生长在加利福尼亚州的塞瓦斯托波尔，被认为是最顶级的烘焙苹果之一。现在，它被指定为慢食，因为许多苹果园已经被拆除，以便为葡萄园创造更多的空间。