什么是白酒？(baijiu?)
白酒，从中文字面上翻译为“白酒”，是一种强大的蒸馏酒，是中国文化的传统。白酒通常由高粱或小麦等谷物制成，但中国北方的白酒可能由糯米制成。它可以在外观上类似于伏特加，但它有一种独特的风味，无法与任何其他类型的烈酒相比。历史学家说，酿造白酒的传统可能有7000年之久。
白酒被认为是中国的国酒，经常出现在生日和商务会议等特殊场合，以及任何外国客人出现在餐桌上的时候。通常，白酒是温热或室温下饮用，然后从陶瓷瓶倒入小杯中。在中国文化中，关小杯被认为是粗鲁的行为。然而，在中国社会，这种饮料很少提供给女性。
与葡萄酒一样，人们可以购买便宜、中档或昂贵的白酒。一瓶低档的白头翁可能要花几美元，但一瓶陈年多年的白头翁可能要花3000美元以上。白酒也可以根据其气味进行分类。这种饮料的传统香味是酱香，这对西方的调味品来说是令人厌恶的；浓香；清香；米香；层次香味；还有蜂蜜的香味。有些人喜欢更重更香的白喉，而另一些人则喜欢清淡的品种。
白酒也可以加味或不加味。白酒的风味种类繁多，但其中许多包括草药或茶叶。无论你喝什么类型的白酒，你都可以期望酒精含量极高。白酒通常含有40%至60%的乙醇，或80%至120%的酒精。
- 发表于 2021-12-03 11:18
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- 分类：美食
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