什么是玉米油？(corn oil?)

玉米油是一种由玉米胚芽制成的油，玉米胚芽是谷粒的胚胎。这种油被认为非常适合油炸食品，并且经常用于生产人造黄油。它也用于一些肥皂和药膏制剂，以及一些墨水、杀虫剂，甚至用于制造防锈表面的一些产品。这种油甚至可以用于某些制药过程。...

玉米油是一种由玉米胚芽制成的油，玉米胚芽是谷粒的胚胎。这种油被认为非常适合油炸食品，并且经常用于生产人造黄油。它也用于一些肥皂和药膏制剂，以及一些墨水、杀虫剂，甚至用于制造防锈表面的一些产品。这种油甚至可以用于某些制药过程。

这种油被认为非常适合油炸的原因之一是它耐吸烟。它有一个非常高的烟点，这基本上意味着它不可能吸烟，直到它达到一个极高的温度。同样，玉米油比其他类型的油更不容易变色。

除了油炸，玉米油还有许多食品用途。例如，这种油通常用于沙拉油，有时与其他类型的植物油混合。它可以是人造黄油的主要成分之一，也可以是黄油混合物、蛋黄酱和一些沙拉酱的成分。它也经常被广泛地用于各种制备食品中。例如，它可以是从炸薯条、薯片到烘焙食品和糖霜等所有食品的配料。

玉米油是从玉米胚芽中提取的。每个玉米粒周围都有一层白色、黄色的外壳，称为玉米粒的外壳。玉米胚芽位于谷粒末端附近，位于一种叫做胚乳的淀粉物质中。正是谷粒的这一部分含有大部分的油，这些油被加工成玉米油。然而，胚乳中也有少量的油。

用于生产玉米油的工艺称为湿法研磨。它包括软化和分离果仁。将胚芽与果仁的其他部分分离后，将其干燥并压榨以提取油。这样可以把大部分的油提取出来，然后用溶剂将剩余的油提取出来。最后，这些原油经过精炼过程，为装瓶和销售做准备。这个过程有几个步骤，包括脱胶、去除游离脂肪酸、脱蜡、增色和除臭。

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