尽管哈密瓜的营养应该得到充分的考虑，但当许多人在炎热的夏天咬一口这些多汁的甜瓜时，他们可能并没有太多的考虑。哈密瓜是一种甜瓜，是南瓜家族的一部分。它们是所有西瓜中最有营养的。

这些甜瓜可以在自家后院的花园里种植，也可以在杂货店或农贸市场找到。当选择哈密瓜时，有几件事要记住。一种成熟的哈密瓜会散发出一种令人愉悦的甜香，很好地模仿甜瓜的名字。

哈密瓜应该没有任何茎。成熟的哈密瓜可以被采摘和食用，它们会自动从茎上脱落。哈密瓜的茎部应该是光滑的。在哈密瓜上发现残存的茎是果实被过早采摘的一个明显迹象。

除了甜味和没有茎外，哈密瓜的重量应该稍重一些，外壳应该结实，在压榨时有轻微的变形。哈密瓜可以在室温下放在厨房的柜台上进一步成熟。一旦达到所需的成熟度，甜瓜就可以放在冰箱里，直到可以食用为止。

哈密瓜的营养很重要，因为哈密瓜不仅富含维生素C和β-胡萝卜素，还富含钾。维生素C、β-胡萝卜素和钾在抵抗人体疾病方面非常有效。哈密瓜中的其他重要营养素包括维生素B3（烟酸）、维生素B6、膳食纤维和叶酸。

哈密瓜富含治疗功效，有助于控制血压和对抗癌症。它们使血液流动顺畅，有利于降低胆固醇。哈密瓜富含水分，热量非常低。关于哈密瓜营养素的信息对于理解哈密瓜营养至关重要。

维生素C和β-胡萝卜素是抗氧化剂，已被证明能对抗心脏病、癌症和白内障。自由基是体内自然产生的破坏细胞的分子，被认为会引起身体的变化，导致白内障、心脏病和癌症。抗氧化剂可以中和造成伤害的自由基。

为了从哈密瓜中获得最多的营养，让哈密瓜完全成熟是很重要的。哈密瓜成熟的时间越长，β-胡萝卜素的含量就越高。必须知道，维生素C在暴露于空气中时会消失。当一个甜瓜被切成两半准备食用时，重要的是一个人要遮盖住不被食用的部分以防止维生素C流失。

钾是哈密瓜营养中极其宝贵的一部分。钾是一种有助于降低血压的矿物质。哈密瓜的钾含量非常高，因为它们在半个瓜中所含的钾比整个香蕉中所含的钾要多。钾可以消除体内残留的钠。一个人吃得越多，流失的钠越多，导致血压下降。钾还以其帮助降低胆固醇的能力而闻名。

钾有助于控制身体的低密度脂蛋白（LDL）胆固醇。它防止低密度脂蛋白发生化学变化并粘附在动脉壁上。众所周知，钾可以降低低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白（HDL），也就是所谓的“好”胆固醇。

哈密瓜的营养对于了解哈密瓜是至关重要的，因为哈密瓜富含重要的维生素和矿物质。正是因为有了这些特殊的营养素，我们才能活得更长。我们吃的富含抗氧化剂的食物越多，我们抵御威胁生命的疾病的能力就越强。