什么是必需脂肪酸缺乏？(essential fatty acid deficiency?)
必需脂肪酸是人体无法合成的脂肪，因此必须在饮食中摄入。脂肪酸用于身体的多种功能，包括正常的心脏、大脑和免疫系统功能、健康的皮肤和头发以及灵活的关节。由于身体中有许多过程需要这些脂肪，因此必需脂肪酸缺乏会导致许多不愉快的症状。
由于皮肤、指甲和毛细胞的周转速度很快，它们往往是必需脂肪酸缺乏症首先表现出来的地方。头发可能变得暗淡、脆弱或卷曲。头发可能开始脱落，在极端情况下甚至可能开始脱落。患有这种缺陷的人也可能开始有头皮屑。
皮肤会变得干燥和暗淡，从而显示出必需脂肪酸缺乏。脚跟、膝盖和肘部可能会出现疼痛性开裂。此外，指甲通常会开始缓慢生长，外观暗淡，最终开始开裂。
必需脂肪酸缺乏也可能开始影响身体中需要这些脂肪酸的一些关键过程。必需脂肪酸在体内被修饰成影响血压、心率和免疫系统的信号分子。它们似乎还参与降低有害胆固醇和增加有益胆固醇。最后，它们在大脑发育中发挥作用，并继续参与成人大脑，因为它们在神经元信号传导中发挥作用。。
这些重要功能意味着必需脂肪酸缺乏可能产生潜在的严重后果。低水平的脂肪酸可能与较高的心脏病风险相关，而高水平的脂肪酸已被证明可以降低胆固醇水平、降低心脏病发作风险和减少动脉粥样硬化。慢性炎症性疾病也与脂肪酸缺乏有关，全科医生经常建议患有自身免疫性疾病的人补充必需的脂肪酸。最后，必需脂肪酸缺乏与某些精神疾病和注意力缺陷障碍（ADD）之间可能存在联系。。
如果长时间食用低脂配方奶粉，婴儿患基本脂肪酸缺乏症的风险可能会增加。这可能导致生长下降和体重增加失败。这也可能导致学习延迟。
对于必需脂肪酸缺乏症的发病率没有真正的共识。一些医生和营养学家认为，除了患有慢性脂肪吸收问题、长期患病或饮食严格限制（如厌食症等饮食障碍）的人外，这种情况相对少见。其他医学专业人士认为，实际上许多人在某种程度上存在这种缺陷，这是导致大量心脏病和自身免疫性疾病患者的原因。
为了防止缺乏，大多数人认为每天补充必需脂肪酸是安全的，无论是作为油，如亚麻籽油，还是作为片剂补充。最常见的副作用是口腔中有不愉快的味道。在非常高的水平下，必需脂肪酸与出血增加有关，因此人们不应该服用过量。经常服用阿斯匹林或血液稀释剂的人在服用这些补充剂之前应该先咨询医生。
- 发表于 2022-01-11 00:44
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- 分类：健康医疗
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