我能吃南瓜子吗？
南瓜籽经过腌制和烘烤后，是一种美味且营养丰富的小吃。它们提供多种维生素和矿物质，如氨基酸、碳水化合物、脂肪酸、锌和维生素B。大多数人在万圣节后把种子和黏稠的果肉一起扔掉，但它们可以被回收。对于任何愿意走出厨房的人来说，南瓜籽都是儿童艺术项目的廉价工艺品。
南瓜籽可以通过烘烤制成一种受欢迎的小吃。最好的办法是，将南瓜内部粘在上面的粘绳和果肉清理干净。种子应在滤器中短暂漂洗，然后将其平铺在蜡纸上晾干。烹调时，种子应单层排列在涂有黄油、橄榄油或任何植物油的饼干片上。然后，它们可以在250-325°F（120-163°C）的预热烤箱中烘烤，直到它们变成金黄色，并使厨房充满香味。。
许多人更喜欢辣的南瓜子。它们可以在烘焙前在盐水中浸泡一夜，以更好地注入盐中。洒上辣椒粉、辣椒粉、肉桂、酱油、蒜盐、咖喱或伍斯特沙司会增加口感和风味。在煎锅里烤种子也可以。在中火上，小批量的食物可以煮到它们开始起舞和爆裂。
通常，吃南瓜籽时，南瓜壳是完整的，不像花生或葵花籽。外壳含有大量的营养物质，其纤维状结构清除了消化道。当然，种子可以一颗一颗地去壳，但这可能不值得费心。商店购买的预去壳南瓜籽被称为pepitas。
孩子们经常被豆类、大米、种子和坚果作为有机马赛克材料所吸引。一碗干南瓜籽、一道彩虹般的蛋彩画、白胶和几张海报板可以让孩子们或整个教室玩上一下午。漂亮的结果可以钉在公告板或冰箱门上。
孩子们可以把一捆捆的种子浸在塑料杯里，然后在报纸上晒干。他们也可以先把种子贴在纸上，然后再画所有的东西。即使是年轻的艺术家也可以用椭圆形状形成太阳光、轮廓或五彩纸屑图案。更有经验的画家可能会将三维种子与平面纸结合起来，创作宠物、树木或兄弟姐妹的肖像。
- 发表于 2022-01-21 05:40
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- 分类：美食
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