什么是最好的人造甜味剂？(the best artificial sweeteners?)
有许多不同类型的人造甜味剂和糖替代品可供选择，随着从饮食中减少糖和碳水化合物的趋势，它们越来越受欢迎。其中三种最受欢迎的是糖精、阿斯巴甜和三氯蔗糖，按照它们向公众介绍的顺序排列。哪一种最适合你的需要取决于你使用它的目的和你对每种甜味剂的特殊回味的容忍度。
大多数人喜欢阿斯巴甜或三氯蔗糖的味道，而不是糖精。许多人发现糖精有点苦涩的余味，尽管它通常是三种糖精中成本最低的。以阿斯巴甜为基础的糖替代品是第二贵的，最新的三氯蔗糖也是价格最高的。
当谈到烘焙和烹饪时，糖精和三氯蔗糖是最受欢迎的。阿斯巴甜在加热到高温时不稳定，会失去甜味，所以它实际上应该只在食物煮熟后用于使食物变甜。当人工甜味剂可以烘烤时，许多人更喜欢烘烤食品的味道和质地。虽然有几种可用的人工红糖，但要找到人工红糖也可能有点困难。然而，大多数人似乎仍然更喜欢三氯蔗糖的味道，而且三氯蔗糖的量是一汤匙到一汤匙加糖，因此不需要转换。。
说到健康，据说每种产品都有一定的副作用。在这三种药物中，三氯蔗糖的研究最少，因为它是最新的，有人质疑它的长期副作用可能是什么。虽然许多人都安全地使用这些产品，但当涉及到人造甜味剂和其他人造食品替代品时，人们总是有些担心。
- 发表于 2022-01-21 07:15
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- 分类：美食
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