什么是面包切片指南？(a bread slicing guide?)
面包切片导板是一种厨房工具，旨在促进均匀切片面包。它也可以与面包盒结合使用，或用于面包切片机。一些厨房用品商店有面包切片指南，也可以直接订购。虽然不是厨房必不可少的设备，但切面包的向导肯定很方便，尤其是如果你做了很多面包的话。
典型的面包切片导轨通常是盒形的，两侧有一系列槽。这些槽起到导刀的作用，可以让你插入一把刀，快速、均匀地切下一片面包。槽的宽度经常不同，以便厨师可以切割厚面包片和薄面包片。同样常见的情况是，面包切片导轨安装在倾斜装置上，确保在搬运面包时面包不会滑出。锯齿刀是切割大多数类型面包的理想刀具，在任何装备精良的厨房里都能找到。。
木材和塑料都可以用来制作面包切片导轨。一般来说，木材是未经处理的，因此不会影响热面包的味道，因为热面包容易吸收木材中的油等物质。从长远来看，木材更耐用，因为它更经得起刀子的滑动。另一方面，塑料面包切片导轨可以很容易地扔进洗碗机进行清洗。
在大多数情况下，面包切片导轨设计用于容纳不同宽度的面包。面包切片导板甚至可以调节，这意味着它可以被操纵来拥抱各种尺寸的面包。一些面包切片导板捆绑在面包盒中，允许您将面包存放在方便的切片导板中，以便在需要时很容易将面包切片。
一个相关的概念是面包切片机，这是一种专门为切割面包而制造的设备。面包切片机有一系列刀片，通常是锯齿状的，当机器打开时，刀片会振动。厨师轻轻地将一条面包穿过刀片，刀片同时将面包切成一组均匀的薄片。在某些情况下，面包切片机可能是可调的，因此刀片可以移动以获得不同厚度的切片。
- 发表于 2022-01-21 12:30
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- 分类：美食
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