什么是有角的瓜？(a horned melon?)
如果你在杂货店的农产品区，碰巧瞥了一眼有刺的橙色漩涡状水果，你可能很难不看。这是基瓦诺或角瓜，最初在非洲种植，现在开始出现在美国的杂货店。如果你有足够的勇气尝试一下，你可能会喜欢或讨厌这种水果。
果实大小与中等木瓜相似，形状略呈椭圆形，不包括穗状花序或角。它是不能去皮的，所以你至少需要把角瓜切成两半才能看到里面。当你把这个瓜切开时，你会大吃一惊的。内部果肉的颜色与其外部相似，而是一种深绿色，几乎是天绿色。果实上布满了种子，要去掉这些种子有些困难。
至于味道，人们说它像黄瓜、香蕉和酸橙混合在一起。很多人不在乎味道，但不喜欢质地。对粉丝来说，它有点像凝胶或果冻，但那些不喜欢角瓜的人可能会说它又粗又粘。你喜欢它的程度取决于你对纹理的容忍度。味道相当温和，没有什么害处。
一种吃甜瓜的方法似乎很有效，那就是把甜瓜切成两半，然后切成“橙色楔形”片。你可以用勺子把每个楔子里的东西舀出来。有人说黄瓜的味道很清爽，并建议用角瓜和其他成分混合制成冰沙。将水果液化有助于减少对其质地的负面影响，尤其是当它与其他成分混合时。挑选种子被认为是最大的挑战，因为它们数量如此之多。有些人只是把种子和水果一起吃。。
有角甜瓜的一个有趣应用是在挖出果肉后，将硬皮用作碗。你可以用水果沙拉、基瓦诺和青柠奶油冻或角瓜冰糕来填满它们。有些人喜欢水果的外观，只是为了装饰。它们确实有点像一种无腿的史前动物，它们明亮的橙色外壳很吸引人。它们可以在没有冷藏的情况下保存很长时间，并且可以用在装饰上，就像葫芦一样，尽管它们不会像葫芦那样耐用。。
- 发表于 2022-01-21 16:31
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- 分类：美食
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