什么是松饼平底锅？(a muffin top pan?)

松饼顶盘是一种浅的、六杯或十二杯的松饼盘，用于烘烤传统松饼的顶部，而不需要底部或树桩。这是因为平底锅里的杯子比传统松饼平底锅里的杯子浅得多。许多人更喜欢松饼的顶部而不是树桩，因为面糊从松饼杯边缘升起时会形成酥脆的棕色表面。...

松饼顶盘是一种浅的、六杯或十二杯的松饼盘，用于烘烤传统松饼的顶部，而不需要底部或树桩。这是因为平底锅里的杯子比传统松饼平底锅里的杯子浅得多。许多人更喜欢松饼的顶部而不是树桩，因为面糊从松饼杯边缘升起时会形成酥脆的棕色表面。

松饼的底部，或者说残端，比松脆的松饼顶部柔软得多，质地像面包屑。树桩缺少顶部的金棕色嘎吱声。有些人甚至把树桩扔掉，只吃树梢，所以松饼顶盘有助于防止浪费。

松饼顶部也更方便食用，因为树桩部分通常有一张松饼纸。此外，几乎不可能同时吃上下两部分，除非松饼很小，或者你咬在中间，就好像它是一个完整的苹果一样。要想在整个传统松饼中添加黄油或果酱，而不只是将其乱七八糟地放在上面，就必须将纸取下，然后用刀沿中心纵向切割松饼。

然而，一个松饼平底锅可以制作出一个松饼面，你可以像吃一片烤面包一样吃——把抹在一边，把它放在边缘。当然，你也可以用普通的松饼做同样的事情，把上面的松饼去掉，但是你必须把树桩和上面的松饼分开涂黄油，而且味道不一样。这可能就是为什么很多人最终会把树桩扔掉！

松饼顶盘可以由不粘材料、不锈钢或铝制成。有些类型的松饼盘可以用洗碗机清洗，不粘的松饼盘通常很容易擦拭干净。在烘烤之前，你可以在松饼的顶部加入切碎的坚果和/或燕麦、黄油和红糖的混合物，让它们更有味道和金黄色的吸引力。松饼平底锅的其他用途包括烘烤大饼干、小面包或面包卷。

松饼(crumpets)和英式松饼(english muffins)的区别

...于英国。它们都是煎饼，也就是说，它们是在炉顶的铸铁平底锅里做的。然而，crumpets有一个海绵状的质地，上面有洞，而英式松饼则相对较厚，密度更大，质地更丰满。目录 1. 概述和主要区别 2. 什么是松饼 3. 什么是英式松饼...

...糖霜或糖霜让路。这就是松饼和纸杯蛋糕的主要区别。什么是松饼(muffin)？松饼是一种圆顶的海绵状烘焙产品。它用的是面包配方。松饼的配料包括鸡蛋、牛奶、植物油、万能面粉、砂糖、发酵粉和盐。在做松饼时，所有这些...

...饼是一种微型速食面包，而纸杯蛋糕是一种微型蛋糕。什么是松饼(a muffin)？松饼是一种微型速食面包。松饼通常由面粉、鸡蛋、黄油、糖和牛奶制成。松饼不是用蛋糕粉做的，而是用万能面粉做的。通用面粉也可以用全麦面粉...

...合使它具有更细腻的质地。目录 1. 概述和主要区别 2. 什么是蛋糕面糊 3. 什么是松饼面糊 4. 蛋糕和松饼面糊的表格形式 5. 总结-蛋糕与松饼面糊什么是蛋糕糊(cake batter)？蛋糕是一种加糖的食物，被认为是面包的一种变体，...

... 脆饼是在煎锅或平底锅中烹制的扁平圆形面包。它们与英国社会和文化密切相关，有时与英国松饼混淆。尽管crumpet和英式松饼有一些共同的特点，但这两种食物实际上是非常不同的。此...

... 这种果泥需要在平底锅中加入一些慢慢融化的糖来加热，以增加其嘶嘶作响的个性。将这种混合物添加到面糊中，可以制作出姜味松饼，这种松饼带有淡淡的姜味，就像音乐一样在口腔中...

...由发酵粉，有时是小苏打，而不是酵母制成。无论你在做什么类型的菜，你都可以用一些新手的错误来搞乱菜谱，这些错误很容易纠正。首先，当你搅拌松饼面糊时，即使你使用的是预制的混合物，你也只想搅拌到配料完全混合...

...理想之选。最常用的杯子尺寸为直径1.5英寸（3.8厘米）。平底锅本身的尺寸通常为13.125英寸（33厘米）乘7.75英寸（19.5厘米）。小的糕点泡芙、奶酪爆米花、巧克力布朗尼、美味迷你蛋饼和迷你玉米面包都可以用平底锅制作。 ...

松饼机本质上是一个盐瓶；这是一个顶部有孔的小容器，用于以可控方式摇出糖、盐...

...罐”这个词让人想起了用锡制成的老式松饼锅。一些老式平底锅仍然可以买到，通常在拍卖场或古董店出售，还有复制品。老式平底锅和复制品通常在每个松饼杯的底部都有图案。 ...