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什么是绿表？(greengages?)

绿梅是美丽的椭圆形李子，有绿色或浅金色的果皮。因为它们是在法国驯化的，所以也可能更常被称为雷恩·克劳德（Reine Claude）。在法国以外，尤其是在英语国家，李属的所有核果有时都被称为木瓜。由于这种特殊李子的果皮是绿色的，所以“绿梅”这个名字一直沿用至今，尽管你会发现不同品种的绿梅，尤其是在英国，这些李子在那里广泛种植。。...

绿梅是美丽的椭圆形李子，有绿色或浅金色的果皮。因为它们是在法国驯化的，所以也可能更常被称为雷恩·克劳德（Reine Claude）。在法国以外，尤其是在英语国家，李属的所有核果有时都被称为木瓜。由于这种特殊李子的果皮是绿色的，所以“绿梅”这个名字一直沿用至今，尽管你会发现不同品种的绿梅，尤其是在英国，这些李子在那里广泛种植。。

威廉·约翰·盖奇爵士在18世纪将这些可爱的李子带到了英国，尽管他最早是在法国从野生物种中培育出来的。后来，它们被进口用于美国的增长。美国早期的几位总统都种植了绿色食品，但绿色食品在美国的气候条件下并没有发展得那么好，在美国从未像在其他地方那样受欢迎。事实上，美国现在种植的绿色葡萄品种很少，不过你可以寻找华盛顿和丹尼斯顿的品种，加拿大种植的是安大略的绿色葡萄品种。。

对于greengages的粉丝们来说，很遗憾，因为这些棕榈大小的水果味道浓郁，所以没有更广泛的供应。有人把它们比作蜂蜜，因为这种水果的黄色果肉特别甜，带有许多李子品种似乎都有的淡淡的味道。在英国、欧洲其他地区以及澳大利亚和新西兰，在果酱、馅饼或其他甜点中看到绿色食品并不罕见。他们也只是简单地按原样吃，因为许多人认为李子不需要装饰。它们确实需要在完全成熟时采摘，因为如果采摘得早，它们不会成熟，而且味道会很苦。。

在欧洲，你会在8月份的季节里发现绿表。在美国，你可能会发现一些进口产品，或者幸运地在同一时间从美国种植者那里找到一种品种。3月下旬，绿色食品也从新西兰进口到美国和欧洲，现在正是在杂货店寻找绿色食品的好时机。像大多数李子一样，这些蜂蜜味水果的季节很短，很容易错过。他们没有保持良好的状态；因此，你可能想要为这些水果的季节做计划，特别是如果你生活在一个水果种植面积不大的地区。。

发表于 2022-01-22 20:10
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分类：美食

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