什么是马蹄形三明治？(a horseshoe sandwich?)
马蹄三明治最早于20世纪20年代末在美国伊利诺伊州斯普林菲尔德推出。从历史上看，马蹄形三明治是由两片厚的烤面包做成的，面包片呈敞口三明治的形式。然后在吐司上撒上一大块火腿，有时做成马蹄形，然后是一堆薯条和一些白奶酪酱。随着三明治的流行，许多变体开始在美国和世界各地发展。
三明治的起源地是众所周知的，但到底是谁发明了三明治仍有争议。有人认为这是厨师乔·施维斯卡在利兰酒店工作时发明的。其他人会证明，发明三明治的是史蒂夫·汤姆科。巧合的是，史蒂夫·托姆科（Steve Tomko）是利兰酒店（Leland Hotel）的一名十几岁的洗碗机，据说当时乔·舍维斯卡（Joe Scheweska）发明了三明治。
马蹄形三明治的一个主要变化在于作为主要成分的肉的类型。虽然许多地方继续供应传统的火腿片，但其他地方通常使用汉堡肉饼或炸或烤的鸡胸肉。其他各种肉类，包括猪里脊片或炸鱼，也可以找到。
炸薯条是马蹄铁三明治的一个相当标准的组成部分，所用薯条的种类只有不同。另一方面，奶酪酱是用最独特的原料制作的。每个供应马蹄三明治的餐馆都有自己的奶酪酱。它可以是黄色的切达干酪底，也可以是瑞士奶酪底，或者介于两者之间的任何东西。制作酱汁所用的奶酪类型可能取决于厨师的个人喜好，也可能取决于供应酱汁的特定区域的普通奶酪。。
其他的变化包括早餐版的马蹄三明治，它用炸土豆代替薯条，并添加鸡蛋作为主要成分。培根有时也可以代替传统的火腿。由于三明治最常见的特点之一是体积大，所以胃口小的人可能更倾向于小马三明治。这种变化只不过是马蹄三明治的一个较小版本。
- 发表于 2022-01-24 19:37
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- 分类：美食
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