什么是焦糖吻？(caramel kisses?)
焦糖吻是一种小糖果，通常由巧克力和焦糖混合制成。它们可以在各种商店购买，也可以从网上零售商处购买。这种糖果通常是用专门的机器制造的，这种机器将成品原料制成一种广为认可的巧克力滴状。焦糖之吻本身不仅仅是一种甜蜜的享受；它们也可以添加到各种各样的甜点食谱中。这种糖果也可以在家里从头开始制作，作为购买现成焦糖吻的替代品。。
最受欢迎的商店购买的焦糖吻是用牛奶巧克力外壳做成的，里面有一个半液体焦糖中心。这些口味使焦糖糖成为烘焙饼干、甜点松露和其他自制糖果的一种非常通用的成分。这些焦糖糖糖的其他版本通常可以从食谱中烘焙出来，而这些食谱可能会忽略巧克力；这些通常需要轻玉米糖浆、白砂糖、牛奶、香草精和黄油的混合物。一些经验丰富的面包师建议在这个焦糖食谱中使用真正的黄油而不是人造黄油。与许多焦糖糖食谱一样，要想让温度恰到好处，首先可能需要一些练习，以避免灼烧或烹饪不足。。
饼干通常是一种最受欢迎的甜点，可以用焦糖吻作为配料。食谱可能千差万别，可以创造出任意数量的饼干口味，因此家庭面包师在寻找新口味时，通常会找到一种包含这些焦糖糖的创新口味组合。一些涂有焦糖巧克力滴剂的饼干甚至可以被纳入许多饮食计划，因为这些饼干在不同的份量下往往较小。喜欢冒险的面包师也可以选择制作一种独特的甜点松露，如果喜欢的话，可以在单独的焦糖吻周围涂上一层较厚的融化巧克力，与压碎的山核桃、核桃或杏仁混合。。
这种独特的巧克力和焦糖糖糖也可以作为另一种受欢迎的甜点flan的增味成分。烘焙这种馅饼通常需要融化一定数量的糖果，然后将它们和其他配料混合。虽然这项技术通常与大多数制作传统法式馅饼的方法不同，但成功使用这项技术的面包师声称，它值得多走几步。
- 发表于 2022-01-25 06:25
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- 分类：美食
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