开胃派对的想法仅限于一个人的想象力和预算。你可以购买所有预先制作好的开胃菜和开胃菜盘,找到只需要最后一刻才做几道菜的简单菜谱,或者雇一个餐饮服务商。开胃菜派对的理念要么只关注开胃菜的种类,要么关注派对的整体主题。
一个全球性的开胃菜派对可以专注于某个国家或美食,也可以包括遍布全世界的开胃菜。例如,在西班牙开胃菜派对上,可能会供应小吃和西班牙葡萄酒。希腊的开胃菜派对可能会有橄榄、多尔马、一口大小的斯潘尼科皮塔(spanikopita)和装在酒杯里的迷你希腊沙拉。在南方的派对上,炸通心粉和奶酪、鸡腿、沙砾虾和迷你玉米松饼可能会成为特色。其他类型的菜肴也适用于开胃派对。。
开胃派对的另一个主题是提供特定时代的食物,比如20世纪60年代。可能的菜单项目包括蛤蜊酱、虾鸡尾酒、瑞典肉丸、魔鬼蛋和龙涎沙拉。鸡尾酒是20世纪60年代开胃派对的重要组成部分。可以设置一个完整的酒吧,也可以选择一些特定的鸡尾酒。
主题开胃派对围绕食物的想法可能会受到味道、食物的实际类型、一天中的时间或一年中的时间的影响。夏季开胃派对是一个可以利用当地季节风味的时间。派对的菜单可以围绕当地农贸市场或农场摊位提供的内容展开。早午餐开胃菜派对的菜单可以包括各种口味的魔鬼蛋、用菲洛面团做成的迷你蛋饼或用迷你松饼罐头做成的蓬松糕点、用不同种类的面包和酱、一口大小的糕点和肉桂卷做成的吐司盘。。
一个关注食物类型的主题是一个派对,菜单完全由不同种类的蘸饼干、面包和蘸蔬菜的油炸食品组成。另一个选择是一个卡里蒂尼派对,提供烤面包,上面覆盖着几种不同的卷心菜。风味简介开胃派对的创意包括海鲜、辛辣和烧烤。
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