什么是不同类型的有机犹太食品？(the different types of organic kosher foods?)

有机犹太食品既符合政府关于“有机”标签的指导方针，也符合犹太饮食法，即卡什鲁特法。要将食品标记为有机食品，必须在不使用化肥和杀虫剂的情况下种植，不含抗生素和激素，否则必须自然种植。犹太食品是犹太法律指定的适合人类食用并以犹太方式制备的食品。有机犹太食品结合了这两种食品，在大多数大型杂货店和专卖店都可以买到，可以通过标签标记识别。国产和自制的有机犹太食品是预包装和商业生产食品的经济替代品。。...

预包装和加工食品，如冷冻即食食品和盒装食品，如果它们都是有机食品和犹太食品，将有一个有机标签和犹太标志。标有“天然”或“犹太”标签的食品并不一定意味着它们是真正的有机或犹太食品。在美国，如果产品符合此类标签的最低政府标准，则标签上会出现具体的“有机”名称。两种最常见、最可靠的犹太名称是在圆圈内带有“U”或“K”的名称，尽管KSA、KIR、Star-K和其他名称是可能的，具体取决于位置。该符号通常出现在包装正面或配料表末尾的标签上，有些符号比其他符号更可信。。

Cows and other cloven-hoofed, cud-chewing animals are kosher.

几乎任何类型的预包装食品都可以作为犹太食品和有机食品提供，包括方便食品，如罐装汤、通心粉和奶酪、米饭、汤料、酱汁和其他罐装和盒装食品，以及冷冻晚餐。如果合适的话，有机罐装蔬菜和冷冻蔬菜也将带有犹太教认证标志。生的整粒水果和蔬菜都是犹太食品，没有犹太食品认证，但如果它们要作为“有机”食品出售，就必须带有“有机”标识。从犹太教的角度来看，一些没有在成分表中列出明显乳制品成分的包装食品可能被指定为乳制品，要么是因为加工设备，要么是因为某些添加剂或防腐剂来自乳制品成分。有机洁食乳制品也将获得这两项认证，根据卡什鲁特机构的不同，认证符号旁边将包含一个“D”或“dairy”；那些适合逾越节的食物会在符号旁边加上一个“P”，肉制品有时还会加上一个“M”。

有机洁食肉类产品通常被命名为“有机格拉特洁食”，这只适用于肉类，意味着动物的肺是光滑的，没有缺陷；它不适用于鱼类或家禽。其他类型的有机洁食食品包括带有这两个名称并用于烹饪的成分，如谷物、豆类、酵母和其他烘焙剂、草药和香料、糖、面粉和其他物品。这些食物通常被称为“pareve”，可以用来制作肉类或奶制品。购买单独的有机成分，并使用这些有机成分从头开始制作犹太菜肴，通常比购买两种名称的预包装食品更具成本效益。有机水果和蔬菜也可以在家里种植，尽管有机肉类仍然必须送到犹太屠宰场屠宰。。