什么是不同类型的无奶汤？(the different types of dairy-free soups?)

世界各地都有很多不同类型的无奶汤。肉汤汤可以很容易地在没有奶制品的情况下制作，主要由蔬菜组成的汤也可以。用肉类、谷物和豆类制作的汤也是常见的无奶汤。甜点汤通常由水果、椰子或米浆制成，通常不含乳制品。在大多数情况下，也可以修改通常需要黄油、牛奶或奶油的汤，使其不含乳制品。...

世界各地都有很多不同类型的无奶汤。肉汤汤可以很容易地在没有奶制品的情况下制作，主要由蔬菜组成的汤也可以。用肉类、谷物和豆类制作的汤也是常见的无奶汤。甜点汤通常由水果、椰子或米浆制成，通常不含乳制品。在大多数情况下，也可以修改通常需要黄油、牛奶或奶油的汤，使其不含乳制品。

许多热汤都是用水或肉汤做的。最简单的汤是将肉、谷物或蔬菜在水中煮沸，然后将这些成分与水一起食用。更复杂的汤是通过先制作汤料，然后将其用作汤的液体基础来制作的。只要不添加黄油、牛奶或其他乳制品，这些类型的汤就被认为是不含乳制品的汤。秋葵汤、扁豆汤和石汤都是这类汤的例子。。

米汤或面条汤通常是不含乳制品的汤。它们通常由肉汤制成，肉、蔬菜、米饭或面条在肉汤中煮沸。颇受欢迎的越南汤Pho就是这种汤的一个例子。一种常见的意大利汤minestrone也是以这种方式制作的，美国主食鸡肉面条汤也是如此。

有些冷汤也不用奶制品制作。用黄瓜或甜菜制作的汤在世界许多地方很常见，可以不用奶制品制作，不过在这些汤中加入酸奶油或牛奶也很常见。番茄蔬菜汤Gazpacho和番茄面包汤salmorejo几乎都是无奶汤。

也可以找到不含乳制品的汤作为甜点。甜点汤通常含有水果、谷物和坚果。这些无奶汤的基础可以是果汁、水或无奶牛奶，如大米或椰子奶。

大多数需要奶制品的汤可以通过做一些替代品变成不含奶制品的汤。可以用油或人造黄油代替黄油。如果想要更奶油的质地，可以用豆浆或米浆，甚至椰汁来代替牛奶和奶油。

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