如何我选择最好的牛肉汤替代品？(i choose the best beef stock substitute?)
有很多牛肉替代品，所以为了选择最好的，你需要考虑你的特殊需求。如果你不反对使用以牛肉为基础的产品，只是找不到真正的库存，那么在大多数需要牛肉库存的食谱中，可以使用牛肉肉汤。你也可以使用其他各种食物，比如鸡肉或蔬菜，尽管你的菜的味道通常会有所不同。如果你需要一个好的牛肉替代品来代替素食，你可以考虑使用一些自溶酵母或酵母提取物。各种脱水粉末，例如洋葱汤混合物，在制作素食汤时也可以用作令人满意的牛肉汤替代品 .
牛肉汤是将牛肉骨头和肉放在水中炖以提取风味而制成的。然后将固体材料过滤并去除，得到一种水性的、有味道的物质，可用于制作酱汁、汤和许多其他菜肴。类似的过程也可用于用其他肉类制作原料，素食原料也可用蔬菜制作。如果你不想自己炖的话，商业化生产的库存是现成的，还有一系列潜在的替代品。
最好的牛肉替代品是牛肉肉块，它实际上是脱水的汤。如果你找不到肉汤，也不想自己做，这些肉块几乎可以在任何情况下用作牛肉汤的替代品。这通常会导致一道菜的味道与用实际汤做的菜一样，尽管牛肉汤可能非常咸。在许多情况下，也可以使用鸡汤或肉汤，尽管这会产生不同的味道，在某些菜肴中可能不起作用。
如果你做的是素食，你也可以选择一些牛肉汤替代品。牛肉汤的主要素食替代品是蔬菜汤，尽管你可能会发现这并不能为你提供同样的风味。将蔬菜肉汤制成更好的牛肉汤替代品的一种方法是添加酵母抽提物。如果你正在做牛肉汤的汤，你可以尝试使用洋葱汤混合，虽然一点酱油是另一个选择考虑。在一些食谱中，也可以简单地用水代替牛肉汤，尽管这通常会导致味道变差。。
- 发表于 2022-01-27 05:35
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- 分类：美食
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