什么是不同类型的糕点甜点？(the different types of pastry desserts?)

许多不同类型的糕点甜点通常由四种基本类型的糕点面团制成。酥皮糕点是最常见的糕点类型，通常用于制作馅饼和馅饼皮。粗泡芙或泡芙糕点更轻、更脆，用于制作馅饼和翻面。Phyllo是一种非常薄而精致的糕点，用于制作baklava和spanakopita，而奶油泡芙和eclairs则通常由p–teáchoux糕点制成...

Croissants, which have a light, flaky texture, are a popular pastry dessert.

馅饼、馅饼和蛋饼都是用油酥面团制作的，油酥面团是最常见的糕点面团。面粉、脂肪、水和盐等基本原料很容易制作，混合后滚到一个平面上。然后将扁平的糕点面团成型，填充水果或其他成分，然后烘焙。用酥皮做成的甜点可以用糕点作为基础外壳，也可以用作顶部外壳。

馅饼、馅饼和蛋挞的主要成分是粗泡芙或泡芙糕点，被认为是所有可用于制作糕点甜点的面团中最轻、最脆的一种。“拿破仑”是由泡芙糕点和奶油、奶油冻、果酱或其他成分交替组合而成。这种糕点的一种改良形式也被用来制作薄薄的牛角面包

One serving pies are now a popular dessert option.

希腊baklava是最常见的糕点甜点之一，可以用phyllo糕点面团制作。这种糕点由非常薄、半透明的派对面团组成。这些超薄层通常组合在一起，形成更结实的面团。因为菲洛很薄，所以很容易干燥，在制备过程中必须用湿布或塑料层覆盖。为了帮助它们变棕色，每一层通常涂上一层油或黄油。这种面团可以很快用烤箱烘焙或油炸。。

Péteáchoux，或者简称choux糕点，是一种需要精确时间和非常特殊处理的法国糕点面团。这种油酥面团的制作方法是将脂肪和水煮沸，加入面粉，冷却混合物，然后逐渐加入鸡蛋。用这种面团制作的糕点甜点包括奶油泡芙、profiteroles或eclairs，其中填充了不同口味的奶油或奶油冻。这些糕点中有一些是冰的、上釉的，或者上面有巧克力

大多数糕点甜点都是由烘焙或油炸的面团与奶油、水果馅、巧克力或其他甜味成分混合而成。有些糕点，比如p–te&agrave choux，可能很难搭配，需要精细的处理和精确的配料。像shortcrust这样的甜点制作起来非常简单，可以用来制作一些美味的糕点甜点。