什么是奶油糖果猴面包？(butterscotch monkey bread?)

奶油糖果猴面包是一种受欢迎的早午餐食品，通常使用冷冻、未烘焙的面包卷和布丁混合物等包装产品制作。这些食物，连同红糖、黄油、肉桂和有时切碎的坚果的混合物，被放入一个试管或邦德蛋糕锅中，放在桌子或台面上过夜。解冻后的卷饼加上酱料，然后烘烤，然后倒在盘子里，趁热食用。...

奶油糖果猴面包是一种受欢迎的早午餐食品，通常使用冷冻、未烘焙的面包卷和布丁混合物等包装产品制作。这些食物，连同红糖、黄油、肉桂和有时切碎的坚果的混合物，被放入一个试管或邦德蛋糕锅中，放在桌子或台面上过夜。解冻后的卷饼加上酱料，然后烘烤，然后倒在盘子里，趁热食用。

由于混合物是在一个高平底锅中烘焙的，最终的结果是一个高边的土堆形状。与大多数咖啡蛋糕或甜面包不同的是，奶油糖果猴面包是用刀子切成小片的。食谱中使用的分开的面包卷使它们很容易分开。奶油糖果味的糖浆涂层温暖而粘稠，使蓬松的烤面包卷尝起来更像蛋糕而不是面包。儿童和成人都喜欢这种早餐面包。

虽然一些猴面包食谱要求在奶油糖果布丁混合物的同时将红糖和肉桂洒在冷冻面包卷上，但其他一些食谱要求制作酱汁。将红糖、肉桂和黄油一起放在酱锅中加热，直到混合物起泡。然后在烘烤前将其浇在奶油糖果猴面包上。另一种方法是，将黄油分别融化，倒入高高的蛋糕盘中的面包卷、肉桂和红糖上。

在添加冷冻面包卷之前，应始终给试管或锅涂上润滑脂。这是必要的，这样酵母卷在解冻和上升时不会粘在锅上。通常，奶油炖猴面包大约需要30分钟在中等温度的烤箱中间烤架。重要的是，在放入烤箱之前，将含有配料的蛋糕盘放在饼干片上，以防奶油糖果和糖的混合物从盘子顶部溢出。

切碎的坚果是奶油糖果猴面包中一种受欢迎但可选的添加剂。杏仁、核桃或腰果是常见的选择。一些面包师还喜欢在食谱中加入奶油糖果味的烘焙薯片，以增加猴面包的风味。另一种可能的添加是少量橙汁和/或磨碎的橙皮。早餐面包通常与咖啡、牛奶或果汁搭配。

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