什么是黄瓜口味？(cucumber relish?)

调味品是一种以腌制蔬菜为特色的块状调味品，最常见的是黄瓜调味品。它可以购买或配制成多种品种，包括甜的、辣的和异国情调的混合物。还可以添加额外的蔬菜来制作更复杂的调味品。提供的美味建议包括三明治，如热狗或奶酪汉堡、软奶酪，以及作为其他菜肴的搅拌配料。...

调味品是一种以腌制蔬菜为特色的块状调味品，最常见的是黄瓜调味品。它可以购买或配制成多种品种，包括甜的、辣的和异国情调的混合物。还可以添加额外的蔬菜来制作更复杂的调味品。提供的美味建议包括三明治，如热狗或奶酪汉堡、软奶酪，以及作为其他菜肴的搅拌配料。

Hot dogs, which are often served with cucumber relish.

黄瓜调味品的基本成分是磨碎的黄瓜、醋和糖，并添加盐以保持平衡。使用的黄瓜应该结实、无籽，皮肤上有很多突起。使用过熟的蔬菜会防止味道变得特别厚重，反而会变成糊状。一种广受欢迎的甜味黄瓜调味品可以用糖、芥末籽和姜黄的基本成分制成，玉米淀粉作为增稠剂搅拌。将混合物煮沸一小时以减少热量，结果是一种很好的通用调味品，适合各种三明治。。

Any vegetable that serves well when pickled is usually a good addition to a relish.

根据消费者的口味偏好，黄瓜调味品也有很多种。辣味黄瓜调味品包括墨西哥辣椒丁、红辣椒片或干辣椒，还包括糖，不过这种调味品的甜味更柔和。这种辣味与芝士汉堡或切达香肠搭配特别好。异国情调的版本可以通过一些小的调整。受中东影响的调味品包括红辣椒、芫荽和切碎的坚果，而地中海调味品使用切碎的橄榄和希腊调味料，还有泰国黄瓜调味品，以弗雷斯诺辣椒和青葱为特色。。

可以在任何黄瓜调味品配方中添加额外的切块蔬菜，以增加质地、风味和营养。绿色、红色和黄色的辣椒特别适合这项任务。西葫芦和南瓜也可以用来制作不同的调味品。任何腌制好的蔬菜通常都是很好的佐料。

黄瓜调味品最常用作三明治的调味品，但也可以涂抹在布里干酪或奶油干酪等软奶酪上。调味品作为调味品还有其他用途，因为它通常被添加到魔鬼蛋中，与芥末和熟蛋黄混合作为馅料。它也被用于类似奶油的鸡肉沙拉和其他沙拉类三明治馅料。