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什么是酸橙蛋糕？(key lime cupcakes?)

酸橙是一种小而圆的柑橘类水果，直径约为1或2英寸（2.5至5厘米），因其酸辣而受欢迎。它能为多种食物和饮料增添情趣，还可以添加到蛋糕面糊中，制作出关键的酸橙杯形蛋糕。明亮的绿色使它们独一无二。...

酸橙是一种小而圆的柑橘类水果，直径约为1或2英寸（2.5至5厘米），因其酸辣而受欢迎。它能为多种食物和饮料增添情趣，还可以添加到蛋糕面糊中，制作出关键的酸橙杯形蛋糕。明亮的绿色使它们独一无二。

这种水果在成熟前收获，成熟到可以使用，但还没有成熟到失去强烈的酸橙味和深绿色。如果让它成熟，随着酸度的下降，它会变黄，变得更甜。它们之所以被命名为“基酸橙”，是因为多年来它们一直是佛罗里达基部地区一种受欢迎的水果作物，尽管现在大多数商业水果来自墨西哥和亚洲等其他地区。这种水果的其他名称包括酒保酸橙和西印度酸橙。。

用这种水果制作的一种非常有名的甜点是酸橙派，这是一种经常在节日期间吃的绿色派，通常在上面撒上蛋白酥皮。喜欢馅饼味道但又不想费心制作的人，有时会用其他酸橙甜点代替，比如酸橙杯形蛋糕，这些甜点给了他们喜欢的味道，但制作起来容易得多。关键的青柠纸杯蛋糕有很多不同的食谱，厨师们可以尝试，直到找到最喜欢的。选择合适的配料也很重要，因为首先要看到的是杯形蛋糕的顶部，它的味道可以增强或压倒下面的杯形蛋糕。有些人可能会选择用自己的风格装饰每一个小蛋糕，在一批蛋糕上使用几种不同的配料，这样就有了更广泛的口味，而另一些人则会在整批蛋糕上加上一种糖霜。。

凯·莱姆派的粉丝们可能特别喜欢倒置的凯·莱姆纸杯蛋糕，这是一种将非常丰富、潮湿的纸杯蛋糕放在顶部的做法，上面装满了碎的格雷厄姆饼干，就像一块外壳。为了口味更温和，需要较少酸橙汁和光滑奶油奶酪糖霜的纸杯蛋糕可能是更好的选择。糖果爱好者可以享受他们的关键酸橙杯形蛋糕，上面撒着白巧克力糖霜，而一些粉丝更喜欢吃不加任何糖霜或配料的蛋糕。

发表于 2022-01-27 19:18
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分类：美食

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