花生是多年生植物的一个属,属于花生科或豆科。目前,这些植物的记录物种超过60种。花生是花生属的一种,是一种广泛种植的粮食作物。其他物种也被用作食物、牲畜放牧或土壤调节剂。
许多种类的豆类、豌豆和花生都属于这一类开花植物。世界各国种植这些多年生果树作为食物来源,也因为它们在市场上的经济价值。每种植物都对特定的气候有偏好,但这些类型的植物可以自然地适应不断变化的环境条件。
花生属植物的花朵分为雄花和雌花。雄花是可见的亮黄色花朵,而雌花则通过不显眼的小鳞茎表现出来。椭圆形的叶子点缀着它们的木质茎,茎高可达12英尺(3.6米)。花生植物的一个独特特性是,它们的雌性下鳞茎能够在转向土壤时变长,从而进入地下。
花生是一种很受欢迎的豆科植物。花生的其他名称是花生或白痴。它们在地下发育的每一个壳中都有两到五颗种子。优质海龙舌兰生长在巴西及其周边地区等热带国家。
欧洲、北美和亚洲的农场发现,花生植物是有效的土壤更新剂。它们的根和种子可以通过释放一定量的氮来补充空气和土地,这样营养物质就可以被储存起来,然后被下一批作物吸收。将氮转化为对作物有用的硝酸盐和氨的化合物被称为固氮,这是豆科植物的一种自然能力。
像无脊椎动物和平托伊这样的物种通常被用作酸性和贫瘠土地的豆科牧草。然而,萝卜蛾、肉豆蔻蛾和火肩蛾等害虫的入侵对这些植物构成威胁。幼虫和成熟蛾子都以这些植物的花朵和种子为食,这在4月、6月和8月是最有问题的。
从这些植物的果实和种子中提取的油是一些工业产品的成分,如油漆、润滑油和杀虫剂。对于素食和无乳糖饮食的人来说,一些种类的豆类和花生是蛋白质的替代来源。然而,花生过敏是一种常见的食物过敏,尤其是在儿童中。
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