什么是海滩李子？(a beach plum?)
海滩李树，或称海李树，是李树科的一种落叶灌木。它原产于北美，生长在大西洋沿岸。沙丘是海滩李子的自然栖息地，有时可以看到繁茂的植物半埋在沙子里。这些植物沿着从缅因州到马里兰州的海岸生长。缅因州的海滩梅被认为是濒危物种，由于密集的商业沿海开发，它正在失去栖息地。
海滩李树在阳光明媚、排水良好的沙质土壤中茁壮成长。它们通常通过地下吸盘传播，但有时会通过自来水根传播，具体取决于土壤类型。海滩李子通常用于稳定海边沙丘和控制侵蚀，因为它们的根系很深，分布广泛。虽然这些植物原产于海岸，但在内陆排水良好的土壤中种植时也能生长良好。
这种结果实的灌木耐盐水和低温。它生长在3到7英尺（1到2米）高的灌木丛中，但在花园中种植时，可以长到17英尺（5米）高。椭圆形的叶子长1至3英寸（3至7厘米），宽¾至1.5英寸（2至4厘米），在花朵开花后出现。李树的叶子沿着树枝交替生长，树枝可能会在类似大葡萄的成串果实的重压下弯曲。它的叶子顶部呈鲜绿色，下部呈淡绿色。。
海滩上的李子在春天开出一簇簇美丽的花朵。它的花有五片花瓣，在授粉后呈粉红色之前，花瓣是白色的。花朵有长而突出的雄蕊，顶端有大而黄色的花药。李子在夏末成熟并吸引鸟类。这些李子是核果，可以在食谱中替代其他核果，如樱桃和驯化李子。
成熟的海滩李子是圆形的，直径约为½至¾英寸（1至2厘米）。在成熟之前，李子是坚硬的，带有红色和苦味。成熟的李子是紫色或蓝色的，通常用于制作香料、葡萄酒、果冻、果酱和烘焙食品。东北部发展了一个家庭手工业来销售这种美味的水果。海滩李子在殖民时代收获，用于制作果酱和果冻，如今已成为大西洋海滨水疗中心、餐厅和度假村的热门食物。。
- 发表于 2022-02-04 08:13
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