餐饮经理是做什么的？
餐饮经理是一个食品和酒店业的专业人士，负责监督企业的餐饮部分。餐饮经理可以与餐馆、活动场所、酒店、甚至杂货店合作，开发和监督餐饮项目。成为一名餐饮经理通常需要在管理和餐饮服务行业有相当的经验。
一个餐饮企业必然会处理所有的餐饮需求，作为其日常工作的一部分。另一方面，餐饮经理往往在餐饮业是大型企业的一个分支的设施中工作。为餐饮部门雇用一名有才能的经理，可以使餐饮业的业务高效和有利可图，同时使企业的其他部门能够专注于其他服务，如全面的婚礼策划或餐厅服务。
餐饮经理的工作可能因日而异，因企业而异。通常，他们会与厨师和食品供应商合作，为不同的活动制作各种餐饮菜单，从商务早午餐到豪华婚礼晚宴。他们可能会为餐饮部精心制定很大一部分商业计划，包括财务目标、公司外观和使命，以及重点服务领域。作为经理，他或她可能负责雇用所有员工，从现场厨师到运输经理。培训员工的举止和程序，监督安全准则，以及检查每天的活动，都可能是餐饮部经理的职责。
餐饮经理经常作为客户和公司之间的联络人。在这个职位上，他们需要有出色的人际关系技巧和创新能力。经理们通过愿意与客户合作以适应他们的预算和需求，帮助公司创造良好的声誉。在与客户的合作中，餐饮经理可能会创建样本菜单，安排试吃，提供相关供应商的名单，并管理账单和付款问题。
餐饮业很少发生在真空中；需要餐饮的活动往往需要其他服务，如桌子租赁、装饰、鲜花和音乐家。餐饮经理的部分工作可能包括建立或改善相关的联系网络，以帮助给客户提供完整的服务菜单。餐饮经理可以尝试建立一个推荐人名单，甚至与其他相关企业建立特殊折扣交易。经理人在将一个企业加入他们的网络时需要非常谨慎和有选择性；一个糟糕的花店会对推荐他或她的餐饮业者产生不良影响，即使鲜花与食物没有什么关系。
- 发表于 2022-02-14 13:41
- 阅读 ( 82 )
- 分类：教育
你可能感兴趣的文章
餐饮总监是做什么的？
... 大多数酒店和大型连锁餐厅都有餐饮总监，负责管理公司的整个餐饮运营。他负责协调大型宴会、婚礼、会议和餐厅活动的管理。此外，该主管还负责监督餐饮部的员工、库存和预算。 ...
酒店前台经理是做什么的？
... 酒店前厅部经理在其工作的酒店负有许多责任。他（她）的任务是确保前台（客人第一次与酒店员工接触的地方）平稳高效地运行。他或她的主要工作是监督前台，培训在酒店这一区...
什么是会议服务？(conference services?)
...人。会议服务因活动而异，但通常包括预算、住宿安排、餐饮、视听设备和支持。。 ...
餐饮服务经理会做什么？
... 餐饮服务经理负责经营一家烹饪企业。从事这项工作的人可能在餐馆、自助餐厅、宴会厅、酒店以及餐饮公司工作。他们还可以在度假村、游轮、夏令营以及几乎所有提供...
餐饮服务总监会做什么？
...选择，例如度假村、豪华酒店、学校食堂，甚至开设私人餐饮服务的可能性。。 ...
什么是不同的餐饮服务职业？(the different food service careers?)
...，包括厨房工人、服务员、行政人员和餐厅经理。大多数餐饮服务职业在餐馆、学校和监狱食堂、公共场所、杂货店和午餐室都有。 ...
公寓物业经理是做什么的？
... 公寓物业经理负责公寓物业的基本业务运作。在某些情况下，这个人可以住在现场，甚至可以得到免费或减免租金作为补偿方案的一部分。公寓物业经理的主要职责包括收取租金，...
公共关系经理是做什么的？
... 公共关系（PR）经理负责监督一个人或公司如何被客户或媒体所看待。公关经理也被称为公关经理或公共关系专家，帮助公司控制其宣传。公关经理的工作通常包括产生正面宣传和管理负...
幼儿园经理是做什么的？
... 苗圃经理负责监督批发、零售或其他设施，这些设施从事向景观承包商或公众销售树木、灌木、花卉和其他植物的业务。苗圃经理负责他们所工作的企业日常运作的所有方面。...
企业礼宾员是做什么的？
...人员会面以确定他们的愿望和需求后，礼宾员通常会雇用餐饮业者，选择菜单，安排娱乐活动并租赁场地。如果活动需要礼物，他通常是购买礼物的人，并将礼物包装好并贴上标签送到活动现场。 ...
0 篇文章
