“高碳水化合物”是什么意思？

当一个人听到“高碳水化合物”这个词时，这通常意味着一种食物中含有高水平的碳水化合物。碳水化合物存在于植物性食物中，为身体提供必要的能量。事实上，它们代表了人体从食物来源转化的主要能量来源。然而，人们通常会把碳水化合物与不必要的体重增加或难以减掉额外的体重联系起来。因此，许多人尽量避免食用高碳水化合物的食物。...

碳水化合物存在于从蔬菜、土豆到面包和大米的所有食物中；它们也存在于苏打水和糖果等消费品中。虽然碳水化合物对人体是必不可少的，但由于一个人吃得太多可能会发生什么，它们往往名声不好。虽然身体使用碳水化合物作为能量，但有些人消耗太多。身体不使用的一些东西会导致脂肪储存。然而，这适用于任何含有卡路里的食物，而不仅仅是那些高碳水化合物的食物。。

当谈到避免高碳水化合物的食物时，一些人可能有错误的想法，因为许多专家都认为一个人的大部分食物摄入应该以碳水化合物的形式出现。他们经常建议食用复合碳水化合物，如麸皮、燕麦、土豆、大米和块根蔬菜。与蜂蜜、水果、牛奶和精制糖等简单碳水化合物相比，这些碳水化合物需要更长的时间才能通过身体。因此，吃富含复合碳水化合物的食物可以让人更长久地保持饱腹感，并可能摄入更少的卡路里。相比之下，简单的碳水化合物，如糖，被身体很快消化和使用，往往使人渴望更多的食物，更容易暴饮暴食。。

需要注意的是，人们需要碳水化合物不仅仅是为了感觉精力充沛。碳水化合物含有葡萄糖，葡萄糖对大脑、中枢神经系统、肝脏甚至肌肉都至关重要。由于人们无法从蛋白质或脂肪中获取葡萄糖，因此碳水化合物的摄入至关重要。与其避免高碳水化合物的食物，人们可能会更好地避免高热量的食物，并限制简单碳水化合物的摄入。然而，就水果和牛奶而言，它们很重要，因为它们含有其他营养成分；从这些来源获取简单的碳水化合物比从苏打水、糖果、饼干和蛋糕中获取要好得多。。

发表于 2022-02-26 22:51
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分类：健康医疗

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