如何烹饪混合蔬菜(cook mixed vegetables)

如果你厌倦了平淡的混合蔬菜，试着用不同的方式烹饪。你可以用莳萝或龙蒿炒冷冻混合蔬菜并调味。或者你也可以自己切蔬菜，在烤之前把它们和油和香草一起搅拌。你甚至可以给混合蔬菜调味，然后把它们放在烤架上烤，这样它们就有了美味的烟熏味。将你选择的混合蔬菜蒸成低脂肪、高营养的配菜。...

1用中火将洋葱烤一分钟。将1汤匙（15毫升）特级初榨橄榄油倒入一个大平底锅。中火加热，油加热时切碎一小片葱。将葱加入油中，边炒边搅拌。将葱煮一分钟，使其变软。你可以用菜籽油、花生油、玉米油、红花油或大豆油代替特级初榨橄榄油。

在冷冻混合蔬菜中加入2Stir。将4杯（600克）混合冷冻蔬菜与葱一起放入平底锅。在你把蔬菜拌入青葱之前，没有必要把它们解冻。您可以使用经典的混合冷冻蔬菜或您最喜欢的冷冻蔬菜组合（如炒菜混合或加州混合）。

4.将炒好的混合蔬菜调味后食用。取下锅盖，在蔬菜上撒上半茶匙（0.5克）干莳萝或龙蒿、¼茶匙（1.5克）盐和¼茶匙（0.5克）新鲜磨碎的胡椒粉。搅拌混合好的蔬菜，上桌。把剩下的混合蔬菜放在一个密封的容器里，放在冰箱里保存三到四天。

烘烤(roasting)和烘烤(baking)的区别

...(main difference roasting) vs. 烘烤(baking) 烘烤和烘烤都是干热烹饪方法。他们用热空气导热。最初，烤肉意味着在露天烧肉；但在当代烹饪中，烘焙是在烤箱中进行的，就像烘焙一样。所以这就混淆了烘焙和烘焙的区别。烘焙和烘烤...

...的关键区别在于，植物油是食用油的一种，食用油只用于烹饪，而植物油可以用于烹饪和其他各种用途。在烹饪时，油被认为是必不可少的，没有油或某种形式的脂肪就可以烹饪的菜肴很少。有这么多品种的食用油，如向日葵...

...人采集的。今天，许多蔬菜已被驯化并在农场种植。从烹饪角度来看，有相当多的蔬菜是植物性水果。西红柿是烹饪蔬菜的一个主要例子，从植物学上讲，西红柿是一种水果。西红柿是西红柿植物的种子结构，从植物学上来...

...汤那样有味道，但它是一种可以代替它使用的肉汤；无论如何，烹饪过程应该给液体注入更多的味道。如果你用这种基本的蔬菜替代品，它可以帮助你把菜煮得比平时长一点。 ...

蔬菜切片机是一种常见的厨房小工具，在切割蔬菜时用来代替刀子。选择蔬菜切片机...

... 每个职业、爱好和兴趣都有自己的术语，烹饪也不例外。有些厨师很少参考食谱，而另一些厨师则靠食谱生死攸关。然而，烹饪术语在食谱中常见，但可能无法解释。这里有几个烹饪术语值得解释。 ...

... 大多数干蔬菜可用于烹饪、露营和应急食品。切碎脱水的洋葱和芹菜可以在烹饪时用作调味品，也可以作为菜肴的配料。晒干的辣椒可以用来烹饪，也可以生吃。各种干蘑菇也可用于烹饪，包...

... 在烹饪开始之前，需要一些刀法来准备蔬菜卤面的某些成分。大蒜和生姜需要切碎。胡萝卜传统上被切成细条，这项技术被称为朱利安（julienne）。其余的蔬菜都可以根据口...

...调味，也可以烘焙、油炸、填充、腌制或以各种其他方式烹饪。冬瓜，包括胡桃南瓜、橡子南瓜和哈伯德南瓜，在收获前可以成熟。它们需要煮熟才能吃。 ...

...。这些简单易懂的指南可以帮助刚接触蒸制过程的人学习如何准备蒸制蔬菜。厨师们可以学到一些有用的技巧，比如什么时候在混合物中加入坚实的蔬菜，什么时候加入烹饪速度更快的蔬菜，以及一些他们可能没有考虑过的蔬菜...