如何切红薯(cut sweet potatoes)
方法1方法1/3：切割
- 1.烤土豆。用蔬菜去皮器把红薯皮去掉，然后扔掉。
- 2.把土豆的末端切掉。把红薯放在砧板上。用一把锋利的刀将土豆的每一端切下1到2英寸（2.5到5.1厘米）。
- 3.把土豆的两面切成长方形。将土豆的一面切掉，然后将其转动，使土豆停留在切面平坦一侧的砧板上。将土豆的两面切成薄片，然后再次旋转，将最后一面切成薄片。你想要一个相当均匀的长方形，但尽量不要浪费太多的土豆。
- 4将土豆切成1/2英寸（1.3厘米）宽的条。转动土豆，使长方形的短边朝向你。将土豆切成1⁄2英寸（1.3厘米）宽的薄片，然后将每个薄片翻转，并将其切成1⁄2英寸（1.3厘米）宽的棒状。如果你不介意的话，你也可以把切掉的边切成方块，做成长方形。否则，丢弃它们。
- 5将木棍切成1/2英寸（1.3厘米）的立方体。你可以一次切3根，把土豆切成1/2英寸（1.3厘米）乘1/2英寸（1.3厘米）的立方体。
方法2方法2/3：制作楔子
- 1.把土豆的末端切掉。使用砧板和锋利的刀。没有必要先剥土豆皮，因为土豆楔通常是用土豆皮做成的。
- 2.将土豆切成两半，然后再切成两半。切完土豆头后，将土豆切成两半，这样你就有了两块均匀的土豆块。然后，将土豆从切好的部分向切下的一端纵向切开。
- 3.将土豆纵向切成两半，再切成两半。把每一块切成两半一次，然后再把每一块切成两半。现在你有了红薯角！烹饪时，用2汤匙（30毫升）橄榄油淋在楔形物上，撒上盐，在400华氏度（204摄氏度）的烤箱中烤40分钟，每10分钟搅拌一次。
方法3方法3/3：切割轮
- 如果你愿意的话，可以吃土豆。根据食谱的不同，你可能希望你的红薯圆是去皮的。如果是这样，用蔬菜去皮器把土豆去皮。
- 2.把土豆的末端切掉。将土豆放在砧板上，用一把锋利的刀从土豆的每一端切下约1至2英寸（2.5至5.1厘米）。
- 3将整个土豆切成1/4英寸（0.64厘米）至1/2英寸（1.3厘米）的圆形。从土豆的一端开始，在距离末端约1/4英寸（0.64厘米）到1/2英寸（1.3厘米）的地方切开土豆，这取决于你想要的圆的厚度。继续在剩下的土豆上切1/4英寸（0.64厘米）到1/2英寸（1.3厘米）的切片。试着使这些圆的大小尽可能均匀，这样它们就能始终如一地烹饪。
- 4.完成。
- 确保你的刀正确地磨快了！一把锋利的刀很容易切进甘薯，而不是从它身上滑下来。
- 在你的砧板下面放一块橡胶垫或一块湿布，防止它四处滑动。
- 发表于 2022-03-20 20:47
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