如何按照犹太教的方法正确地屠宰一头牛(properly slaughter a cow under the kosher method shechitah)
台阶
- 1选择一把大小合适的刀（称为刀）。刀片的长度是动物脖子宽度的两倍。
- 2屠宰前对动物进行全面检查。如果动物生病或受伤，就不再被视为犹太食品。这有两个目的。首先，它确保了肉的质量，因为生病或受伤的动物无论如何都不应该食用。第二，它抑制了犹太农场采用其他农场的方法，因为如果奶牛受到任何伤害，就无法屠宰。
- 3约束动物，以便正确、无痛地进行屠宰。如果动物在禁制期间受伤，则不再被视为犹太洁食。
- 4.检查刀的刀刃。确保绝对没有刻痕或不平。刀片上的任何瑕疵，即使是足以让人的头发掉入其中的瑕疵，都会使这把刀无法用于犹太屠宰。刀子必须磨得非常锋利，如果刀子切下他/她的手指，他/她就不会感到疼痛。
- 5在一个快速切口中切开食道、气管、颈动脉和颈静脉。切口不得拉扯或撕裂，且必须在一个动作中进行，不得有任何停顿。如果操作正确，动物将在2秒内死亡。
- 6.将动物的血液完全排出。吃血是不洁的，因为血液中含有动物的灵魂。
- 7检查动物的重要器官。对于哺乳动物（牛、羊、山羊等），确保没有缺陷。必须给肺部充气，以检查是否有不必要的空洞和肺部疾病的迹象。如果有空洞或活动性肺病的迹象，奶牛不被视为犹太洁食。
- 8.从动物后腿上取下非洁食部位。这些包括血管和坐骨神经（除非你是德系犹太人，没有去除它的传统）。与肺一样，这只适用于哺乳动物。
- 9清除重要器官周围的所有脂肪。内部脂肪在希伯来语中被称为“cheilev”，不被认为是犹太食品。
- 一个人必须经过专门的拉比当局的培训和认证，才能成为一名修士。
- 根据法律，犹太屠宰者必须是诚实、善良和正直的人。一个残忍的人不可能是一个骗子。
- 惊人之举违反了卡什鲁特的法律。
- 虽然有些人说，犹太人禁止非犹太动物的原因是，其中许多动物要么是食腐动物，要么具有其他一些解剖学特性，使它们更容易携带疾病和寄生虫，但简单的事实是，卡什鲁特的法律是赋予犹太人的一套超理性的戒律，任何合理或科学的论证都是在事后进行的。
- 发表于 2022-04-22 11:44
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- 分类：宗教
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