如何烤有嚼劲的巧克力片m&m饼干(bake chewy chocolate chip m&m cookies)
台阶
- 1将烤箱重新加热至350°F（177°C）。拿出烤盘，用羊皮纸盖住。
- 把黄油放在一个中等大小的碗里。将3/4杯无盐黄油放在一个中等大小的碗中，加热30秒，或者直到完全融化。你可以把黄油放在炉子上的小平底锅里融化，也可以放在微波炉里。然而，使用微波炉加热黄油时要小心，因为黄油可能会“爆裂”并溅到微波炉上。
- 3把糖加到黄油里。在融化的黄油中加入1杯红糖和1/2杯白糖，搅拌至完全混合。
- 4分离一个蛋黄。把鸡蛋劈成两半，把蛋壳紧紧地抱在一起，这样蛋黄就不会掉出来。把鸡蛋放在一个小碗上，在蛋壳的两半之间来回传递蛋黄。这样做，直到所有的蛋清都在碗里。这个食谱不需要蛋清，所以你可以把它留作其他用途，或者扔掉。
- 把湿的原料放进去。在另一个碗中，混合1汤匙香草精、蛋黄和一个全蛋。一旦它们完全混合，将它们加入黄油混合物中，并彻底混合。
- 6.将面粉、小苏打和盐放在另一个碗中过筛。
- 7逐渐混合干的和湿的混合物。在湿配料中加入少量干配料，搅拌均匀。继续添加和搅拌，直到混合物完全混合，开始像面团一样。你也可以使用手动搅拌器而不是搅拌器。
- 8加入牛奶巧克力片和M&；女士将它们倒入面团中，用橡胶楔子或勺子将其折叠。
- 9.冷冻面团。将保鲜膜盖在碗上，放入冰箱10分钟。这会增加味道。
- 10把饼干面团做成形状，放在烤盘上。将碗从冰箱中取出并揭开盖子。用勺子或冰激凌勺把面团舀出来，用手把它擀成形状。然后，把它放在烤盘的羊皮纸上。重复上述步骤，直到托盘装满或面团用完。如果你有额外的M&；女士，把饼干球浸在M&；在把它们放在烤盘上之前。确保给饼干足够的空间。它们在烘烤时会膨胀，如果它们相互接触，你需要将它们分开。
- 11烘烤饼干约15-17分钟或直至呈金黄色。如果你不确定他们是否完成了，用牙签或叉子在中间戳一个；如果结果是干净的，他们就完蛋了。
- 12让饼干冷却。将它们从烤箱中取出，用钳子或抹刀将它们转移到盘子或冷却架上。让他们休息，直到他们足够冷，可以触摸，享受！
- 在将锅放入和取出烤箱时，确保使用烤箱手套。
- 发表于 2022-05-15 02:45
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- 分类：娱乐
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