方法1方法1/3：评估成分

1. 1.阅读配料表。许多受欢迎的品牌包括不健康的成分和化学品，如玉米糖浆、氢化植物油、单甘酯和双甘酯、大豆浓缩蛋白、麦芽糊精和大豆卵磷脂。纯花生酱由烤花生制成，不需要额外的配料。在配料表中寻找专门使用烤花生的品牌。配料是按重量顺序排列的，所以排名第一的配料应该是花生。Skippy、Planters和Great Value等品牌都含有额外的糖和添加剂。麦芽糊精是一种高热量的甜味剂，由大米、土豆或玉米淀粉制成，可以提高血糖和胰岛素水平。单甘酯和双甘酯是食品添加剂，用于防止油从花生酱中分离出来。这意味着，在没有这种添加剂的花生酱上看到油是自然和正常的。
2. 2寻找低钠的花生酱。虽然全天然花生酱比含有化学添加剂的花生酱更健康，但不同品牌的花生酱钠含量不同。钠是在健康花生酱中发现的一种成分，但应该加以考虑，尤其是对于患有糖尿病或高血压的人。花生酱的钠含量通常在40毫克到250毫克之间，每份2汤匙。
3. 3.找一种低糖的花生酱。制作花生酱不需要糖，但品牌通常会添加糖以增强其风味。寻找蜂蜜、甘蔗糖浆或龙舌兰花蜜等天然成分和甜味剂。避免使用阿斯巴甜等人造甜味剂。如果你找不到使用天然糖的花生酱，那就找一种低糖的花生酱。花生酱通常每份含有一到四克糖。特别的花生酱，比如花生酱；肉桂葡萄干漩涡和Sunland天然花生酱奶油巧克力酱可含有高达9克的糖。
4. 4.避免低脂或低脂选择。虽然减少饱和脂肪的想法听起来像是一个健康的选择，但它通常与大量非天然化学物质和添加剂结合在一起。注意那些标榜低脂肪或低脂肪的品牌。

方法2方法2/3：比较品牌

1. 1寻找有机品牌。有机花生酱品牌通常更健康，不含转基因生物（尽管科学表明转基因生物没有错）或其他添加的化学物质。有机种植的花生不含杀虫剂。寻找正面印有有机字样或以花生酱的名义印有有机字样的品牌。GMO代表转基因生物，据说花生酱中含有微量。受欢迎的有机品牌包括花生酱和；公司：Smooth Operator、Daily Value、365有机无糖食品和Trader Joe’s Organic。
2. 2测试各种健康品牌。要想找到一种你真正喜欢的健康花生酱品牌，你应该尝试一下所有你认为健康的主要品牌。一旦你确定了自己喜欢的品牌，你就会知道自己最喜欢哪种健康的花生酱。确定你喜欢大块还是光滑的花生酱，并寻找适合你口味的健康变化。天然花生酱会有一些分离。倒置存放，使用前充分搅拌，即可使用！
3. 3.寻找出售各种花生酱的连锁杂货店。Wholefoods或Trader Joe's等商店可能有更多种类的健康或有机花生酱。其他大型链条也可能会有变化，但通常也会携带含有化学添加剂的不健康版本。健康食品连锁店有自己的品牌，通常都是纯天然的。

方法3方法3/3：购买健康替代品

1. 把杏仁抹出来。杏仁是营养最丰富的坚果，含有钾、钙、维生素E、镁、磷和铁。虽然一些坚果黄油每次食用都含有大量脂肪，但它们通常是更健康的脂肪，可以降低低密度脂蛋白胆固醇并降低患心脏病的风险。它们可以减少肥胖，因为它们让你感觉饱的时间更长。杏仁酱据说比花生酱干，所以选择不同的品牌，直到你找到一个你可以享受。受欢迎的杏仁黄油品牌包括凯瓦拉和巴尼黄油。
2. 2.购买腰果黄油。虽然腰果酱不含花生酱中所含的高水平蛋白质，但它确实含有必需的维生素和营养素，如铁、镁、锌、铜、磷和锰。此外，腰果黄油还可以降低甘油三酯水平，从而改善健康，尤其是对糖尿病患者。Artisa Raw Organic是一种健康、有机的腰果黄油。
3. 3干葵花籽黄油。葵花籽黄油尝起来很像葵花籽，但对你来说也很健康。葵花籽黄油富含镁和维生素E等抗氧化剂。
4. 4.购买大豆坚果黄油。大豆坚果黄油是由烤大豆和大豆油混合而成。大豆坚果黄油的质地通常是奶油状的，带有坚果味。大豆坚果通常比花生酱含有更多的蛋白质，可以预防心脏病和癌症。健康的大豆坚果黄油品牌包括WOWBUTTER和I.M.Health。
5. 5.试试核桃黄油。核桃黄油含有关键的ω-3脂肪酸，可以减少你身体的炎症。对于那些需要花生酱的食谱，比如饼干，核桃酱也是一种健康的替代品。核桃黄油很容易变质，所以一定要把它放在冰箱里。

• 如果花生酱已经分离，你可能需要搅拌它。
• 将天然花生酱倒置存放，这样油就不会浮到顶部。