沙丁鱼,通常被称为沙丁鱼(sardine),是一种小型鱼类,在世界各地的许多地方都有发现。沙丁鱼几乎总是在大型鱼群中游泳,可以长到大约14英寸(35厘米)长。这种鱼很受欢迎,并以其包装紧密的罐头而闻名。有几种不同种类的沙丁鱼,尽管鱼和沙丁鱼之间的区别并不总是很清楚;
沙丁鱼属于沙丁鱼科。鱼被归类为油性,这意味着组织中含有大量的油。它们与鲱鱼关系密切,鲱鱼是另一种油性鱼类,也往往在大型鱼群中洄游。
一些物种的例子包括南美洲、白色和欧洲的沙丁鱼。官方称,有六个物种被命名为沙丁鱼,其中更多的被归类为沙丁鸟。然而,还有许多其他物种,它们来自同一科,通常被称为沙丁鱼。
这种鱼通常生活在北半球,但也有一些物种生活在澳大利亚和南半球的其他地区。传统上,在撒丁岛附近大量发现这种鱼,这就是沙丁鱼得名的地方。然而,今天,这个地区的鱼不再那么丰富了。
由于沙丁鱼是油性鱼类,食用沙丁鱼对健康有很多益处。近年来,欧米茄3已经广为人知,主要是因为它被认为对心脏有影响。鱼含有大量这种脂肪酸,这使它们成为健康的食物选择。鱼中含有的其他营养素包括维生素D和蛋白质。好处是鱼的肉含有相对较低量的污染化学品;
尽管对沙丁鱼和沙丁鱼之间的区别存在一些争论,但通常这两个术语是互换使用的。然而,一些专家将沙丁鱼定义为幼鱼,沙丁鱼则定义为较老的标本。通常,沙丁鱼和沙丁鱼之间的截止日期约为一年。另一种分类是鱼的大小,长度超过6英寸(约15厘米)的标本是沙丁鱼。
沙丁鱼和沙丁鱼在世界各地大量销售。通常,鱼会装在包装严密的罐头里。这与罐头上常用的开瓶器相结合,使鱼成为想要方便、健康食物的人的一个有吸引力的选择。鱼通常被包装在水或油中;
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