什么是星际派？(stargazy pie?)

Stargazy馅饼是一种鱼馅饼，起源于英格兰康沃尔郡的Mousehole镇。馅饼很容易辨认，因为馅饼中使用的鱼头从糕点皮中伸出来，看起来像是在仰望星星——这就是馅饼名字的来源。传统上，沙丁鱼的头部和尾部仍然固定在馅饼上，不过剩下的鱼通常会被清理干净，以便食用。除了糕点皮和鱼，馅饼中可以使用的其他成分包括鸡蛋、奶油、洋葱、培根，在某些情况下，还有其他类型的肉，比如羊肉。一些不太传统的星空派食谱不会...

Sardines are commonly the main ingredient in stargazy pie.

Stargazy pie recipes typically include bacon.

在康沃尔郡的Mousehole镇，星空馅饼最常与节日庆典联系在一起。一些报道称，馅饼起源于镇上一位成功的当地渔民，他在镇上饥荒期间一次捕到了大量的鱼。不管关于渔夫的传说是否属实，据说星河派的传统配方主要使用沙丁鱼，或者包括七种不同的鱼，包括沙丁鱼、狗鱼、鳗鱼、鲱鱼和鲭鱼，据说代表渔夫捕获的鱼类类型。。

馅饼本身可以用酥皮或酥皮面团制作。stargazy派的平底锅可以和糕点一起放，或者糕点只能放在馅饼上面。在一些准备工作中，由于这道菜的名字，从多余的面团中切下不同大小的小星星，放在上面加上一些鸡蛋清洗液，在鱼头之间形成一层星星。

海星派的主要原料是鱼。在一个非常简单的准备过程中，沙丁鱼被剥去鳞片并清洗，尽管沙丁鱼的头部基本上不能食用，但仍然保持附着状态。鱼里面塞满了洋葱和香草，比如龙蒿或百里香。每一条鱼都把尾巴放在烤盘的中心，然后头部穿过糕点皮顶部的一个狭缝。烘焙时，内部的大部分只是沙丁鱼的肉，用鱼头上的油调味，然后滴入馅饼中。。

土豆、培根、羊肉、胡萝卜等蔬菜和其他配料有时会添加到星空派中。在某些演示中，鱼的尾巴也穿过外壳上的孔，因此鱼似乎在馅饼表面游动。一片馅饼可以单独作为一餐，也可以搭配烤土豆、烤肉或煮熟的鸡蛋。