几乎每种馅饼都可以用无糖的形式制作。水果、奶油和冰箱派的口味从单一口味(如柠檬和巧克力)到美味组合(如草莓大黄)。即使是最受欢迎的节日食品,如南瓜和山核桃派,也可以不加糖制作。
制作一个无糖馅饼,它的稠度和味道与含糖馅饼一样,这可能是一个挑战。一些带有奶油馅料的无糖派包括香蕉奶油、蓝莓奶油奶酪和花生酱香蕉。椰子奶油派、樱桃奶油派和波士顿奶油派都有无糖版本。
冷冻派有多种无糖派可供选择,如酸橙派、柠檬派和全麦饼干桃派。菠萝奶酪派的馅料是菠萝、明胶和白干酪。柠檬雪纺无糖派以无糖布丁、无糖明胶和无糖搅打配料为特色。其他冷冻无糖派包括布丁派、冰箱南瓜派和无罪草莓派。
水果派有无糖派的选择,因为水果本身非常美味。草莓无糖派的特点是将无糖草莓明胶与水、玉米淀粉和草莓混合,倒入格雷厄姆饼干外壳中。无糖苹果派的制作方法是在果皮中填充苹果,然后在上面加上玉米淀粉、肉桂和无糖苹果汁的混合物。烤制前,把表层皮放在适当的位置。其他无糖水果派包括草莓大黄、桃子和黑莓。。
南瓜派是世界上许多地方的节日主食,可以很容易地转换成无糖甜点。在大多数食谱中,可以用糖替代糖。另一种选择是使用无糖香草和奶油糖果布丁混合物来添加无糖甜味。南瓜奶油派以无糖香草为馅料,加入罐装南瓜和南瓜香料。南瓜山核桃派以糖替代品、罐装南瓜和切碎的山核桃为特色。
山核桃派可以用减肥糖浆和无糖替代糖来制作。香蕉派的特点是用无糖即食香草布丁、香蕉和碎菠萝做成馅料。无糖花生酱馅饼以脱脂牛奶、花生酱和无糖布丁为馅料。一步无糖椰子奶油派以不加糖的椰子、糖替代品和鸡蛋为特色。
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