什么是不同类型的馅饼盘？(the different types of pie pans?)

不同类型的馅饼盘包括透明玻璃、陶瓷和金属。金属种类通常为铝或不锈钢。一次性馅饼盘通常由非常薄的铝制成，也常用。几乎所有的馅饼盘，无论材质如何，都有相同的整体设计：圆形，边缘较低，略微倾斜。边缘顶部通常也有一个扁平的薄唇...

Ceramic pie pans come in a variety of designs.

不同类型的馅饼盘包括透明玻璃、陶瓷和金属。金属种类通常为铝或不锈钢。一次性馅饼盘通常由非常薄的铝制成，也常用。几乎所有的馅饼盘，无论材质如何，都有相同的整体设计：圆形，边缘较低，略微倾斜。边缘顶部通常也有一个扁平的薄唇

有几种不同类型的玻璃馅饼盘。它们可以由日常使用的普通玻璃制成，也可以由耐烤箱且耐用的较厚玻璃制成。使用任何类型的玻璃平底锅烘焙派的一个可能的优点是，很容易看到皮的底部是否充分变成棕色。玻璃馅饼平底锅也能很好地支撑用来切馅饼的刀和其他器具。使用玻璃盘的一个可能的缺点是它们通常很重，这增加了它们掉落和破碎的可能性。。

烤饼用的陶瓷平底锅通常是装饰性的，可以涂上各种颜色。陶瓷馅饼盘有多种设计，可能有凹槽或穿孔边缘。这些小的添加可以使馅饼的外观更加艳丽。陶瓷也被认为是一个很好的选择，因为它具有优异的保温性能。陶瓷不是透明材料，所以对于一个刚开始烘焙的人来说，它可能不是一个好的选择，因为他很难判断某样东西是否烧透了

金属馅饼盘是许多面包师的流行选择。不粘铝和不锈钢是最常用的两种类型。与玻璃相比，金属的一个优点是它不会断裂，尽管它会弯曲和凹陷。每天烘焙的人可能会受益于金属锅，因为它通常更容易储存。它们通常能产生令人满意的馅饼烘焙效果，大多数类型的馅饼具有良好的保温性能。

那些不经常烘焙，也不觉得有必要把烘焙用品放在手边的人可能更喜欢使用一次性的馅饼盘。这些平底锅通常很便宜，而且很容易买到。它们由非常柔软的薄铝制成，馅饼吃完后可以回收或处理。这些平底锅中的一些可能还带有现成的外壳，这可能会使烘焙过程对那些认为这是一件家务的人来说容易得多。