什么是沙丁鱼油？(sardine oil?)
沙丁鱼油是一种从被称为沙丁鱼的类似鲱鱼的小鱼身上提取的油。这种油在制造业中被广泛使用。它也有营养价值，类似于鲑鱼等其他鱼类的油。
许多公司使用沙丁鱼油作为润滑剂。这种物质是油漆、清漆、油毡甚至生物燃料中的常见成分。肥皂是使用沙丁鱼油的另一种产品。事实上，人们除了食用沙丁鱼油外，还将沙丁鱼油用于多种用途，这让人们开玩笑说，沙丁鱼油是为数不多的几种物质之一，它在人体内的作用与在机器或人体壁上的作用一样好。
在营养方面，沙丁鱼油是ω-3脂肪酸最丰富的来源之一，仅次于鲑鱼油。科学家认为，这些脂肪酸对钙的吸收至关重要，钙是强健骨骼的必要条件。它也有助于其他物理过程，如血液凝固、传递神经冲动和蛋白质结构。
沙丁鱼油中富含的ω-3脂肪酸的另一个健康益处是降低甘油三酯水平。高甘油三酯水平与动脉斑块的形成有关，这会增加血压并损害心脏。医生不能认为沙丁鱼油是治疗癌症的方法，但是油中ω-3脂肪酸被证明可以降低某些癌症的风险。
从沙丁鱼中提取油与从其他鱼类中提取油的基本过程相同。工人们把沙丁鱼切碎，用蒸汽烹制。然后，他们将鱼离心，将鱼肉或鱼粉中的油和水分离出来。在分离食物和液体后，工人们将油和水分离。然后对油进行净化，如果打算食用，则在包装前添加抗氧化剂。
为了工业目的，沙丁鱼被放入瓶子或大桶中。人们经常选择吃沙丁鱼来摄取沙丁鱼油。沙丁鱼有很强的味道和气味，所以对于那些不喜欢沙丁鱼味道的人来说，沙丁鱼胶囊是可以买到的。以这种方式摄入沙丁鱼油相当容易，因为服用胶囊的人无法直接尝到沙丁鱼油。这种油在大多数保健食品商店都有售，在网上也可以买到，用于营养和工业用途。
- 发表于 2022-01-26 00:56
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- 分类：美食
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