胶原蛋白和弹性蛋白是两种蛋白质,它们形成纤维,帮助组成体内的结缔组织。胶原蛋白广泛存在于人体内,并赋予结缔组织力量和灵活性。弹性蛋白是一种在拉伸后恢复其原始形状的蛋白质。虽然胶原蛋白在体内广泛存在,但它和弹性蛋白对许多组织的功能都是必需的。
胶原蛋白在解剖学上非常普遍,占人体总蛋白质的三分之一。这大约占身体总重量的6%。在人体内,胶原蛋白形成胶原纤维,构成韧带和肌腱、软骨、皮肤和骨组织。大约有20种胶原蛋白,其中一些类型是特定于某些组织或器官的。其他类型的胶原蛋白支持器官或占据器官和组织之间的空间。胶原蛋白存在于强韧的胶原纤维中。
顾名思义,弹性蛋白是一种具有弹性的蛋白质。无论是压缩还是拉伸,受力后它都会恢复到原来的状态。弹性纤维形成像胶原蛋白一样的网络。当组织中含有弹性蛋白时,会增加弹性。
胶原蛋白和弹性蛋白都因其在衰老中的作用而著名。随着身体年龄的增长,胶原蛋白变得更加交联和坚硬。胶原蛋白对增强力量很重要,但晶状体等组织会变得过于僵硬,导致视力问题。皮肤中弹性蛋白和胶原蛋白的减少会导致皱纹或皮革状皮肤。
维生素C是胶原蛋白纤维形成和组织所必需的。维生素C缺乏引起的坏血病会导致伤口愈合不良和血管出血等症状。牙齿甚至会脱落,因为将牙齿固定在牙槽中的韧带会变弱。
胶原蛋白和弹性蛋白都存在于重要的细胞外基质中,细胞外基质由松散的结缔组织组成,在本例中称为乳晕。这种组织几乎包围着身体中所有的毛细血管或小血管。血液中的营养物质通过细胞外基质的液体来支持身体的细胞。因此,没有细胞远离由胶原蛋白和弹性蛋白形成的结缔组织。细胞外基质的结构还支持肌腱承受拉伸的功能、骨骼承受重量的功能以及皮肤承受损伤的能力。
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