咖啡馆菜单上有很多听起来像意大利语的咖啡饮料名称。要充分享受饮料，最好知道你要喝什么。在本文中，我们将研究拿铁咖啡和摩卡咖啡之间的差异。

定义

盖蒂图片/时刻/©eleonora galli

如果你在意大利餐厅点“一杯拿铁”，你会得到纯牛奶，因为意大利“拿铁”翻译成英语就是“牛奶”。在美国，拿铁是一种咖啡饮料，有时被称为“湿卡布奇诺”，因为它拥有卡布奇诺的一切，除了泡沫。

一个好咖啡拿铁的食谱：

配料和项目：10至16盎司的蒸牛奶；不锈钢蒸水壶；温度计带蒸汽棒的浓缩咖啡机；¼至½盎司新鲜磨碎的浓缩咖啡；脾气勺子马克杯或拿铁碗。

说明：

1. 在使用蒸汽棒之前彻底清洁蒸汽棒，因为温热的牛奶会滋生细菌。将牛奶倒入水罐中，使其半满，并浸没温度计。将蒸汽棒放入牛奶中，使蒸汽棒的末端刚好低于牛奶表面。
2. 打开蒸汽，看着牛奶加热时体积增加。当温度计达到140华氏度时，立即关闭蒸汽。一定要抓住水壶的把手，不要触摸蒸汽棒，因为它很热。你也可以在平底锅里加热牛奶，然后用牛奶起泡器给牛奶充气。
3. 从浓缩咖啡机上拆下过滤装置。将浓缩咖啡倒入过滤器。
4. 将地面牢牢地装进夯实机中，以防止水流过快。许多浓缩咖啡过滤器都有一条特殊的线，指示浓缩咖啡应该捣碎的阈值。
5. 更换并锁定过滤器，将马克杯或拿铁杯放在壶嘴下方。按下按钮启动水。喝一杯浓缩咖啡通常需要25秒左右。一杯好的浓缩咖啡有一层浅色的顶层，叫做奶油。
6. 如果你愿意，你可以在浓缩咖啡中加入半盎司的糖浆来给拿铁调味。倒入蒸好的牛奶中，用勺子将泡沫倒满杯子。根据你的口味添加糖或甜味剂。

皮克斯拜

咖啡摩卡可以指任何使用浓缩咖啡、牛奶和巧克力的咖啡饮料。在意大利，传统上只作为拿铁咖啡、摩卡咖啡或摩卡奇诺咖啡的变体使用，现在已经成为一种受欢迎的“甜”牛奶浓缩咖啡，咖啡师可以根据自己的标准制作。

制作一杯咖啡摩卡的方法：

1. 在杯子里放些可可。可可最好不要太甜，这样可可的味道会和浓缩咖啡很好地混合。在杯子里加入一点热水，搅拌混合物制成巧克力糖浆。
2. 将浓咖啡倒入巧克力混合物中，搅拌均匀。
3. 将牛奶倒在浓缩咖啡巧克力混合物上，同时以圆形方式轻轻移动杯子。由于饮料的密度，你可以用牛奶做一个很好的艺术结尾，类似于卡布奇诺结尾。

比较图表

拿铁(latte) vs. 摩卡(mocha)

拿铁和摩卡有什么区别？

• 虽然拿铁咖啡不含巧克力，但摩卡咖啡却含有巧克力。
• 咖啡拿铁不甜。拿铁的标准表明，一杯拿铁应该更香而不是更甜。另一方面，咖啡摩卡是甜的。摩卡咖啡的甜味是它的先决条件之一。
• 一杯咖啡拿铁通常是用泡沫制成的。完成可以是艺术的，它取决于你的艺术品味，为你的拿铁创造任何你喜欢的完成。另一方面，在咖啡摩卡咖啡杯的顶部完成后，实际上是在杯中加入牛奶。