啤酒(beer)和葡萄酒(wine)的区别
到目前为止，最受欢迎的两种酒精饮料是啤酒和葡萄酒。葡萄酒一直以来都有一批忠实的鉴赏家，最近精酿啤酒的流行也确保了人们对啤酒的持续兴趣。这些饮料的主要区别是什么？这篇文章将有助于解释。
定义
皮克斯拜
啤酒是一种酒精饮料，由啤酒花、谷物（通常是大麦）、酵母和水制成。酿造啤酒的过程称为酿造。首先，大麦被收割、加热、干燥和破碎。然后将大麦捣碎，这是一个将大麦浸泡在热水中一小时以释放糖的过程，然后将热水排出，剩下的只有谷物和糖。这种物质叫做麦芽汁。麦芽汁与啤酒花、其他香料和配料一起煮一个小时，然后加入酵母发酵。然后将未完成的啤酒装瓶，自然或人工添加二氧化碳，然后即可饮用。
皮克斯拜
葡萄酒是一种用发酵水果制成的饮料，通常是葡萄。酿酒的过程叫做酿酒。葡萄被压碎，释放出果汁，果汁在发酵过程中转化为酒精。葡萄酒在酿造过程中通常不会被碳酸化，但有时也会酿造添加了二氧化碳的葡萄酒，这被称为起泡酒。葡萄酒和啤酒一样，是人类历史上最古老的酒精饮料之一。葡萄酒的三种基本类型是红酒、白葡萄酒和玫瑰葡萄酒，所有这三种都如上图所示。
比较图表
| 啤酒 | 葡萄酒 |
| 由啤酒花、大麦和酵母制成 | 用水果制成，如葡萄 |
| 由酿造过程制成 | 由酿酒过程（基础发酵）制成 |
| 碳化的 | 不含碳酸 |
啤酒(beer) vs. 葡萄酒(wine)
啤酒和葡萄酒有什么区别？主要区别在于酿造过程、酿造成分以及饮料是否碳酸化。
啤酒是用啤酒花、大麦、酵母，有时还有其他配料，如香料和水果制成的。然而，葡萄酒是用水果酿造的。
葡萄酒和啤酒的制作方法也有很大不同。葡萄酒有一个更简单的过程。葡萄酒是通过发酵粉碎的水果汁，然后装瓶制成的，而啤酒是通过将谷物（如大麦）制成醪，用啤酒花和香料酿造醪，然后加入酵母使醪发酵而制成的。
此外，葡萄酒不含碳酸。碳酸葡萄酒是存在的，被称为起泡酒，但普通葡萄酒不是碳酸的。然而，啤酒总是碳酸的。
- 发表于 2022-11-28 05:42
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- 分类：食物和饮料
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