黄瓜和西葫芦都是健康的饮食选择，有一些相似的特性，但它们也有许多不同的属性。黄瓜和西葫芦最大的区别在于它们的外表，黄瓜坚硬而糯，西葫芦外表呈颗粒状。此外，黄瓜摸起来很凉，而西葫芦摸起来很热。

让我们仔细看看西葫芦和黄瓜：

什么是黄瓜(a cucumber)？

黄瓜是一种长而绿色的水果，果皮坚硬而有光泽。

什么是西葫芦(a zucchini)？

西葫芦是一种长而绿色的蔬菜，外表呈粒状，一端有木质茎。

黄瓜与西葫芦的利弊

黄瓜的利弊

黄瓜的优点

• 这是一种健康、无负罪感的零食的绝佳选择。
• 它以其高含水量保持身体凉爽。
• 它含有丰富的营养素和抗氧化剂。

黄瓜的缺点

• 它的高含水量会让你长时间感到臃肿。
• 晚上吃点零食会让你的膀胱充满水，进而影响你的睡眠。

西葫芦的利弊

西葫芦的优点

• 富含蛋白质、纤维、维生素A、K、B6、C和其他微量矿物质，对健康有益。
• 西葫芦含有大量营养素，可促进心脏健康、增强免疫力、维持血糖水平、支持骨骼健康、改善血液循环、保持肠道健康，仅举几个例子。

西葫芦的缺点

• 众所周知，西葫芦中的葫芦素会导致胃敏感的人消化不良。
• 西葫芦中的纤维素使其变得坚硬，更难被人体分解，并可能导致不适和疼痛。

黄瓜和西葫芦的例子

黄瓜的例子

• 大张旗鼓
• 布什总统
• 艾希礼
• 甜切片
• 芒彻
• 糖挤压

西葫芦的例子

• 黑人美女
• 可可泽勒
• 美食黄金
• 圆形西葫芦
• Dunja西葫芦

黄瓜(a cucumber)和西葫芦(a zucchini)的相似点

• 黄瓜和西葫芦都是深绿色的圆柱形蔬菜。
• 两者的含水量都很高。
• 当切开时，它们的肉都有籽。
• 两者都含有约95%的水，热量相同。

黄瓜(cucumbers)和你需要知道的西葫芦(zucchini that you need to know)的区别

将西葫芦与南瓜进行比较，以进一步澄清

让我们了解南瓜和西葫芦的区别，以便更好地了解西葫芦：

• 谈到西葫芦和绿南瓜，它们是一样的，西葫芦可以被称为绿南瓜。
• 考虑到南瓜和西葫芦，西葫芦是一种南瓜类型，南瓜是一个更广泛的术语。

比较图表

比较视频

黄瓜和西葫芦常见问题

你能用黄瓜代替西葫芦吗？

黄瓜只能在沙拉和炸薯条中代替西葫芦。对于使用熟西葫芦的食谱来说，黄瓜不是一个很好的选择，因为它失去了美味的口感。

什么是黄瓜和西葫芦的味道差异(the difference in taste between cucumber and zucchini)？

西葫芦与黄瓜口味的主要区别在于前者有益健康且略苦，后者更多汁且脆脆。

黄瓜和西葫芦哪个更健康？

在选择西葫芦或黄瓜时，西葫芦更健康，含有更多的维生素B和C、钾、铁、纤维和蛋白质。因此，当我们考虑西葫芦与黄瓜的营养时，西葫芦是赢家。

什么是西葫芦的替代品(an alternative to zucchini)？

西葫芦最好的替代品是那些质地和味道相似的西葫芦。符合标准的食物有南瓜、茄子、南瓜和黄瓜。（参考文献1）

你能把西葫芦代替黄瓜放在眼睛上吗？

是的，西葫芦由于含水量高，也能镇静眼睛。它还可以减少眼睛周围的浮肿，就像黄瓜一样。

泡菜是黄瓜还是西葫芦？

泡菜是由黄瓜在醋和盐水中发酵而成的。

我能吃生西葫芦吗？

对与人们普遍认为生西葫芦有毒的观点相反，从实际意义上来说，食用西葫芦是安全的。在罕见的情况下，你可能会遇到苦西葫芦，但它不太可能伤害你。（参考文献2）

什么蔬菜和黄瓜相似？

深绿色的西葫芦品种最接近黄瓜。

你怎么吃西葫芦？

吃西葫芦最好的方法是生吃而不去皮，因为烹饪和去皮意味着维生素C和其他营养物质较少。生的撒在沙拉、汤、三明治或炖菜上。

黄瓜是葫芦吗？

是的，黄瓜是葫芦家族的一员。

结论

黄瓜和西葫芦的区别可以从它们的外观上看出来，前者有光泽和蜡质的外观，后者有颗粒状的外观。它们的味道也有所不同，西葫芦有益健康，肉多，有点苦，而黄瓜更多汁，更脆，有点甜。此外，这两种植物具有极为不同的遗传结构，你不会发现任何西葫芦-黄瓜杂交种。黄瓜和西葫芦的另一大区别在于它们的分类。黄瓜被归类为水果，而西葫芦被归类为蔬菜。此外，这些植物属于两个不同的科。

参考文献

1. https://foodsguy.com/best-substitutes-for-zucchini/
2. https://greatist.com/eat/can-i-eat-raw-zucchini