油炸vs烧烤
油炸和烧烤是两种不同的烹调食物的方法，都受到全世界人民的喜爱。有些人活着就是为了吃美味可口的食物，对他们来说，是否同样健康并不重要。另一方面，大多数人已经变得非常注重健康，尽量避免食用高热量的食物。这些人希望远离油腻的食物来保持健康。本文试图突出烧烤和油炸的区别，使读者能够选择更适合他们生活方式的方法。
油炸
油炸是一种使用诸如食用油等介质的烹饪方法。这是一种4000年前在埃及发展起来的技术，并传播到世界各地。食用油，如植物油、椰子油、芥末油等，先加热到高温，然后将食物放入含有这些油的煎锅中。油炸是一种烹调技术，既可以烹调素食，也可以**非素食菜肴。油炸肉在全世界都非常流行，薯片是另一种被各个年龄段的人油炸并津津有味地食用的食物。
烧烤
烧烤是一种利用干热烹调食物的烹饪方法。甚至在人类文明出现之前，人类是一个狩猎采集者，烧烤是一种常见的，也许是唯一一种烹饪食物的方法。今天，烤架是在敞开的和用电线连接的烤架上进行的，这样可以让下面的火的热量通过辐射到达食物中。肉在放在烤架上烹调前，通常要切片，并加上油和香料。直接加热肉类通常会使其失去汁液和天然脂肪。虽然烤制的食物是干的，但全世界的人都认为它非常美味和芳香。
油炸vs烧烤
•烧烤利用直接加热，而油炸则利用烹饪介质（如食用油）的热量。
•烧烤是一种古老的烹饪方法，在人类文明生活之前就已经使用过，而煎炸则出现在4000年前的埃及。
•虽然烧烤甚至会剥夺待烹调肉类的天然脂肪，但油炸会增加用于烹饪的食用油中的油脂和脂肪。
•烧烤被认为比油炸更健康，因为它能降低食物的热量。
