短蛋糕vs无糖蛋糕
每个爱吃甜食的人都会同意这样一个事实：有各种各样的美味糖果可以帮助我们克服欲望，其中蛋糕一直是最受欢迎的。最好的是蛋糕有无数种口味、形式、口味和类型。在各种各样的糕点中，最受食品鉴赏家们喜爱的一种食品就是缩短的蛋糕。这些蛋糕可能会使人发胖，但从真正意义上说，它非常美味。另一种是无定型蛋糕，和前面提到的一样受欢迎，但两者在食谱上略有不同。蛋糕面包师和那些从事这项业务的人确保向顾客提供短蛋糕和不加糖蛋糕，这样每个人都可以有自己选择的蛋糕，而且不可否认的是，这两种类型的蛋糕都有大量的客户可供选择。
缩短的蛋糕
缩短的蛋糕基本上属于含脂肪蛋糕的保护伞。**短蛋糕的原料包括面粉、鸡蛋、糖、脂肪、牛奶、发酵粉和盐等，这些原料混合在一起形成蛋糕的面糊。通常在一个缩短的蛋糕中发生的事情是，缩短的食谱产生的脂肪和泡沫质地。**酥油蛋糕的面糊有几种方法。传统的方法是将奶油与糖、鸡蛋混合，使其具有奶油和泡沫的质地，而另一种方法称为“单碗”法，其中没有一步一步的过程，而是将所有成分放在同一个碗里；所有的干原料都是稍后加入的，然后适当地混合在一起，使其具有相当粗糙的质地。
无糖蛋糕
无定型蛋糕通常有两种基本类型：黄色海绵蛋糕和白色天使蛋糕。白天使是由蛋白制成的，而黄色海绵通常在食谱中有完整的鸡蛋。这两种蛋糕都有各自的美味，但与其他蛋糕稍有不同，比如天使蛋糕通常摸起来会有弹性和湿润感。这些蛋糕很软很嫩，通常也是多孔的。黄色蛋糕摸上去也有海绵和弹性，但它们是用全蛋而不是蛋清或蛋黄做成的。
What is the difference between Shortened and Unshortened cakes?
