油炸前用微波爐加熱土豆，以獲得完美的質地
你可以用微波爐煮很多東西，炸薯片也不例外。在你把土豆放進鍋裡之前，你的微波爐是烹飪土豆的最佳選擇，所以你不必把外面的土豆煎得太脆，只需把裡面的土豆煎熟就行了。
這個竅門很簡單：把切好的土豆放入微波爐中，放在一個沒有蓋好的碗裡2-3分鐘，同時準備煎鍋。這有助於烹調內部一點，這樣當你平底煎炸他們，你就不會冒險燃燒的外部，而等待中心煮。把土豆從微波爐裡拿出來，用平底鍋煎到外面完全變脆。最後你會吃到外面酥脆，裡面鬆軟蓬鬆的土豆。
如何做出真正好的炸土豆
來自智人的影象。
- 發表於 2021-05-17 12:13
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