一些白麵包幾乎和小麥麵包一樣健康
當比較麵包時，小麥獲得了健康的金星，並從中獲利。但是現在我們有了強化麵包，Examine.com的健康專家認為，你可以得到更白的麵包，同時也有幾乎相同的健康益處。這就是原因。
全麥麵包往往有更高的纖維含量，更多的微量營養素比標準白麵包。強化白麵包可以透過營養強化來縮小兩者之間的差距，但纖維往往還是不同的。
當直接比較全麥麵包和白麵包時，全麥麵包似乎更好。然而，它在多大程度上更好還不確定。一些訊息來源聲稱幾乎沒有差別，一些流行病學研究則聲稱差別更大。
增加膳食纖維似乎與許多益處有關，一般來說可以透過增加植物攝入量（包括水果和蔬菜）來實現。
如果你喜歡白麵包，你現在可以選擇不犧牲營養價值。當然，你不能去買一車神奇麵包就到此為止，但是一個強化的選擇會讓你在不放棄你所喜歡的味道的情況下得到你所需要的大部分。
全麥麵包比白麵包好嗎檢查.com
戴夫·普利格攝。
- 發表於 2021-05-23 00:27
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