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澱粉(starch)和麵粉(flour)的區別
...多數文化中，穀類麵粉是主食的主要成分之一。小麥粉、黑麥麵粉、黑麥麵粉都有。 穀類食品通常有三個主要成分：麩皮（堅硬的外殼）、胚芽（營養豐富的胚胎）和胚乳（最大的部分，主要是澱粉）。白麵粉是由胚乳製成的...
米粉(rice flour)和小麥麵粉(wheat flour)的區別
...。白米粉和糙米粉在味道和顏色上略有不同。 什麼是小麥麵粉(wheat flour)？ 小麥粉是用磨碎的小麥製成的粉末。小麥有不同的品種。麵筋含量高的小麥品種被稱為硬的或強的，而麵筋含量低的小麥品種被稱為軟或弱。雖然有些人...
麵包(bread)和蛋糕(cake)的區別
... •有不同型別的麵包，如全麥麵包、白麵包、黑麵包、黑麥麵包等。 •有不同型別的蛋糕，如黃油蛋糕、巧克力蛋糕、海綿蛋糕、水果蛋糕等。 •準備： •在準備麵包時，你通常在麵粉中加水，直到麵粉達到合適的混合水平...
全麥(whole wheat)和全麥(whole grain)的區別
...：全麥的保質期很長。 營養物： 卡路里： 全麥：一片全麥麵包含有100卡路里。 全麥麵包：一片全麥麵包含67卡路里。 脂肪： 全麥麵包：一片全麥麵包含有2克脂肪。 全麥麵包：一片全麥麵包含有1.07克脂肪。 碳水化合物： 全...
小麥(wheat)和麵筋(gluten)的區別
...是麵筋(gluten)？ 麵筋是一種蛋白質，存在於小麥、大麥、黑麥和許多其他穀類穀物中。麵筋在糕點和麵包**業中扮演著重要的角色，因為它為麵包麵糰提供了彈性，幫助麵糰上升和保持形狀，並且經常為最終產品提供一種耐嚼的...
你的電腦就像美味的魯本三明治
...irtualErn的圖片 硬體 金伯利科夫攝 偉大的魯本之始就在黑麥麵包裡。黑麥麵包是一種濃密的麵包，口味複雜，品種繁多。把黑麥麵包當作你的電腦硬體。 你可以自己買或烤黑麥麵包，但一般的規則是一樣的：原料越新鮮，麵...
這位女士擁有12件史上最好的襯衫，用短影片吹噓
...天，你可能看到了一種新的奇怪的網路事物/藝術形式“麵包臉”的報道。如果你沒有看到這些報道，那也沒關係，因為麵包臉正是你所想的。當然，這是一個人把自己的臉塞進不同的麵包裡。一個專門從事這項活動的Instagram賬...
一些白麵包幾乎和小麥麵包一樣健康
...的麵包，同時也有幾乎相同的健康益處。這就是原因。全麥麵包往往有更高的纖維含量，更多的微量營養素比標準白麵包。強化白麵包可以透過營養強化來縮小兩者之間的差距，但纖維往往還是不同的。當直接比較全麥麵包和白...
瞭解全麥和強化小麥的區別
...提煉過程中首先被去除，然後被新增進去，不管是小麥、黑麥還是其他穀物。”強化麵包比普通的白麵包更有益處，所以這不是什麼糟糕的食品科學問題，但如果你想找一個更健康的選擇，你應該堅持全麥麵包。如果你想瞭解更...
棕色麵包(brown bread)和白麵包(white bread)的區別
...增強，大量的消費者在早餐桌上從白麵包改為黑麵包或全麥麵包。然而，很少有人知道為什麼棕色麵包被認為是健康的，或者什麼構成棕色麵包使它健康。結果，大多數人屈從於公司的營銷策略，他們在白麵包中加入焦糖，使其...
