花生醬vs堅果醬
花生醬和小堅果是被廣泛使用的食品新增劑。雖然花生醬在美國已被廣泛使用,但Nutella在歐洲已被長期使用。
據說Nutella是義大利人對花生醬的一種回應。人們可以發現堅果比花生醬更美味。
花生醬是一種食物糊,它是由烤碎的花生製成的。它有“鬆脆”或“光滑”兩種。花生醬是由氫化植物油、鹽和甜味劑製成的。
Nutella是一種榛子巧克力醬。它是gianduja的一個修改版本。堅果中的主要成分是糖和植物油、榛子、可可和脫脂牛奶。
追根溯源,可以看出花生醬的使用時間比堅果醬要長。花生起源於19世紀,小堅果起源於20世紀。花生醬的起源可歸因於馬塞勒斯·吉爾摩·埃德森。彼得羅·費列羅在20世紀40年代創造了努特拉。
在營養成分方面,Nutella比花生醬含有更多的熱量和脂肪。當2茶匙的堅果含有200卡路里而不是190卡路里時Â 花生醬
在含糖量方面,小堅果比花生醬提供更多的糖。當2茶匙的堅果加21克糖時,花生醬中的糖只有1克。花生的蛋白質含量遠高於小堅果。當比較2茶匙花生醬和小堅果時,前者含有8克,而另一個只有3克。
至於攤鋪,雖然這兩種麵包在室溫麵包中均勻攤鋪,但Nutella比花生醬略高一些。在烤麵包中,Nutella變得比花生醬更容易流動和滑動。
Summary:1. Nutella 據說是義大利人對花生醬的回應。小堅果比花生醬好吃。花生醬是由氫化植物油、鹽和甜味劑製成的。堅果中的主要成分是糖和植物油、榛子、可可和脫脂牛奶。花生起源於19世紀,小堅果起源於20世紀。在營養成分方面,小堅果比花生醬含有更多的熱量和脂肪。在含糖量方面,小堅果比花生醬提供更多的糖。
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