大麥(barley)和小麥(wheat)的區別

大麥與小麥大麥和小麥屬於我們的日常飲食，我們中的大多數人食用它們互換。然而，也有人專門使用這兩個詞，也就是說，當它們應該被使用時，卻不知道這兩個詞的實際區別。他們認為大麥和小麥是一樣的，但它們是兩種不同型別的草。大麥通常在溫暖的季節收割；因此，小麥通常在春季收穫，而小麥在較冷的氣候下生長最好，所以在冬季開始時收穫。...

Barley

大麥被用作穀物，也可用於牲畜飼料和釀造啤酒。通常小麥具有很高的商業價值。用小麥麵包可以做很多東西，包括麵粉、麵條、餅幹、煎餅、牲畜飼料和酒精。此外，我們還可以用大麥做地毯、紙、麥筐，甚至養牛。

另一方面，小麥被認為是一種不太堅韌的草，味道也比大麥弱，所以更多的酒精是由大麥製成的。要煮小麥，必須先碾碎再煮。烹飪也有點複雜。對於像大米一樣容易煮熟的大麥來說，情況並非如此。大麥的纖維含量比小麥高。小麥通常用來做麵包。

小麥有許多不同的種類，每個品種在食物中的用途也不同。堅硬的紅小麥用來做麵包粉。硬粒小麥用來做通心粉和義大利麵。糕點可以用白小麥做。餅幹、餅乾和蛋糕可以用柔軟的紅小麥做成。大麥的用途也相當廣泛。它通常用於釀造啤酒。啤酒可以用大麥釀造。大麥經過麥芽加工後就可以收割了。然後麥芽被用來釀造啤酒，一些麥芽被用來**早餐麥片和其他穀類產品。當小麥準備收割時，呈棕色或金色，但當大麥收割時，呈黃白色。

Wheat

小麥的鬍子較短，大麥的鬍子較長。大麥有長而緊扣的不是毛髮的耳廓。小麥植株的耳廓較短，有小毛。大麥富含碳水化合物、脂肪、蛋白質、膳食纖維和多種維生素，包括維生素B，以及鐵、鈣、磷、鎂、鋅、鉀、核黃素和葉酸。小麥也有很高的營養價值，因為它包括蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維以及鐵、鎂、維生素B、鈣、葉酸、鋅、錳、鉀和澱粉。

小麥和大麥都有各自的重要性。兩者都是身體非常需要的，而且數量合適。因此，有必要知道它們之間的區別以及它們應該在什麼時候被消費。

摘要

大麥在溫暖的季節收穫，也就是說，在春天，而小麥在涼爽的氣候下最能茁壯成長。大麥更多地被用來**酒精
小麥的味道較弱，而大麥的味道較強
大麥的纖維含量比小麥高
大麥可以像大米一樣容易煮熟，儘管小麥在煮熟之前必須碾碎
小麥有很多種，例如硬紅小麥，可以用來做麵包粉，軟紅小麥用來做餅幹、餅乾和蛋糕，硬粒小麥用來做通心粉和義大利麵，白小麥用來做糕點；大麥通常被用來釀造啤酒，透過對大麥進行麥芽加工，然後將大麥收穫，從麥芽中還可以製成一些其他產品，如早餐麥片和其他穀類產品
當小麥準備收割時，呈棕色或金色；當大麥收割時，呈黃白色
小麥的鬍子較短，大麥的鬍子較長
小麥和大麥都含有人體所需的許多有用成分，如碳水化合物、脂肪、蛋白質、膳食纖維等

發表於 2021-06-23 06:49
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分類：美食

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